El coqueto restaurante ofrece una propuesta gastronómica amplia y muy elaborada en el corazón de Palma de Mallorca
/ Mediterránea
Cuando ya crees que ningún rincón de Valencia puede sorprenderte, de repente te topas con uno que cambia tu visión de las cosas. Y eso justo es lo que nos pasó al descubrir el recientemente inaugurado Plan B. Un lugar diferente donde comer rica gastronomía mediterránea, disfrutar de sesiones de música en directo y ser partícipes de una increíble puesta de sol siempre acompañada del color del Mediterráneo. Suena bien, ¿verdad? Bienvenidos a un lugar de mar, brisa y de experiencias inolvidables.
El restaurante ofrece arroces y cocina mediterránea de calidad en un espectacular local que destila buenas vibraciones
Si te apetece acampar al aire libre, pero sin renunciar a determinadas comodidades, olvida la tienda de campaña y tu saco de dormir en casa porque tenemos la solución perfecta: el Dreamsea Mediterranean Camp en Benitatxell (Alicante). Un enclave privilegiado que te permitirá desconectar y vivir unos días diferentes frente al Mediterráneo. Porque aquí contarás con la libertad que supone la acampada, pero con servicios exclusivos que sólo se ofrecen en un hotel.
El restaurante, de inspiración ibicenca y situado frente a la playa barcelonesa de San Sebastián, ofrece arroces y platos mediterráneos
Una estampa difícil de olvidar. Eso es lo que pensamos cuando visitamos por primera vez BlancoRoto RiceClub en Benicàssim (Castellón). Ahora, 2 años después de nuestra primera visita, seguimos pensando exactamente lo mismo. Algo nada complicado si tenemos en cuenta que nos encontramos ante una atmósfera increíble, conformada por unas espectaculares vistas a la Playa del Torreón y una oferta gastronómica exquisita.
En una de las calas más bonitas de Ibiza encontramos el que probablemente sea uno de los restaurantes más impresionantes de la isla, Amante Ibiza, el sueño de David Piccioni, un Dj y productor musical enamorado de la pitiusa que hace diez años decidió dar un vuelco a su vida y convertirse en restaurador. Su cocina, moderna y elegante es toda una oda a la gastronomía mediterránea y al producto local.
Aire libre, una terraza con vistas, música de tardeo y un maridaje de cerveza IPA Complot con dos bocados bien especiales. Esta es la propuesta del Hotel Barcelona Princess para los próximos sábados, 3 y 10 de julio. Un plan para calentar motores antes de que su equipo de cocina nos deleite, a finales del próximo mes, con una nueva carta, que están acabando de perfilar y de la cual nos avanzan algunas recetas.
El local, situado entre Hortaleza y Fernando VI, se ha hecho popular por sus enormes cristaleras, desde donde observar el bullicio propio de la zona. Un lugar, tanto de reunión como de paso, donde también destaca su sencilla cocina de aire mediterráneo
Buscábamos dejar atrás el movimiento de Palma para disfrutar del mar y su tranquilidad. A escasos minutos en coche del centro de la ciudad descubrimos un lugar idílico sin igual, un enclave natural dónde se ubica hoy uno de los beach club más conocidos y con mayor carácter de la isla: el Balneario Illetas
Maloca, en primera línea de la laguna salada murciana, ofrece varios espacios gastronómicos y de ocio en un idílico entorno
Huele a verano, a días de playa y tardes de terrazas frente al mar. Llegar a Brasamar es sensación de vacaciones y desconexión. De esos pocos lugares en los que solo al entrar auguras el disfrutar, reconoces el buen hacer y la sensación del bien estar empieza a inundarte.
Que el cliente encuentre en cada plato trozos del entorno del Casamar es el objetivo diario que persigue Quim Casellas, el creador de una propuesta culinaria reconocida: desde el año 2012 tienen una estrella Michelin y la Guía Repsol también les ha concedido un sol. Situado a escasos metros del mar, el entorno del Casamar lo conforman productos marinos como las langostas, los salmonetes o los erizos, pero también vegetales de huerta como los guisantes o las alcachofas, cuando es época, o carnes diversas.
Bajamos las escaleras de la Platja de S’estany en la Colonia de Sant Jordi (Mallorca) y plas, parece que hemos viajado al Caribe. O algo mejor. Estamos en un dibujo del mediterráneo más auténtico. Caminamos por la orilla, el agua azul, cristalina, turquesa. La arena fina y el cielo un lienzo infinito de acuarela azulina. Los pinos crean una línea verde y marrón irregular a los márgenes de este cuadro.
“El restaurante propiamente tiene más de 40 años de historia. Fue construido alrededor del año 1979, por un holandés. Fue un bar de tapeo. Tiempo después, los hijos del dueño asumieron el relevo; y, más tarde, lo vendieron a una inmobiliaria. Ese fue el momento en que nosotros la alquilamos”, empieza a conversar el empresario Aleix Boquera, quien junto a su pareja, Sara Vallejo, son propietarios del restaurante El Capitán (@restaurantcapitan) de Hospitalet de l’Infant.
“Hace quince años que tenemos Sadoll Restaurant de Tarragona abierto. Ha sido toda una experiencia: hemos pasado por dos crisis y hemos visto de todo. El secreto de perdurar solo reside en el esfuerzo y en reformularse contínuamente”, expresa el chef Juan Ruiz, quien junto a su pareja Eva Sánchez, también profesional de los fogones, lleva el negocio. Ambos sacan adelante el local y se imponen ante los cambios provocados por la pandemia del coronavirus.
El restaurante sirve tapas, arroces, especialidades marineras y platos con un toque asiático en un espacio de ambientación ibicenca
Visitar Hermanos Alba es sinónimo de producto fresco y buen servicio. Esta marisquería se ha convertido en uno de los imprescindibles de Málaga capital a la hora de consumir las mejores materias primas de las lonjas andaluzas.
El restaurante, situado en primera línea de mar en Sitges, ofrece una propuesta gastronómica mediterránea
Acostado a orillas del Mar Menor murciano, Kinita Restaurant & Beach Club ofrece una cuidada cocina mediterránea con referencias vascas y toques creativos
Cocina mediterránea y platos de lo más original forman parte de la carta de este espacio único, situado en un enclave privilegiado de la costa barcelonesa. Gastronomía de primera calidad y una amplia y variada oferta de ocio conviven en La Daurada.
Cocina mediterránea y de producto, elaborada y con el particular toque del chef, Àlex Rodríguez, que tiene una amplia trayectoria tras los fogones. En el restaurante Arrels hacen buena cocina en un marco inmejorable: una antigua masía restaurada en la entrada de Quart (Girona) que dispone de mucho espacio, tanto dentro del local como en los jardines que lo rodean. Una gran ventaja en los tiempos que corren.
Los chiringuitos de playa están de moda. Algunos dirán, y con razón, que nunca habían dejado de estarlo. La novedad tal vez es que cocineros de cierto renombre hayan querido recuperar este formato y darles nuevos aires.
Para entender el carácter de La Martina, hay que conocer cómo es el grupo que la acoge. Josep Maria Lloret y Lourdes Puig (también en el cargo de directora) son los propietarios del grupo Gran Claustre y disponen de un amplio abanico de opciones para desplegar estratégicamente su plan de negocio.