/ Mediterránea

La Zorra de Sitges es un local iconoclasta y arrocero. Muy arrocero. Empezando por su nombre aparentemente irreverente y que es justamente la palabra arroz pero al revés. Se puede interpretar que estos chicos le quieren dar la vuelta a lo que está establecido en el mundo del arroz. Bravo. Cocinan unos arroces que impresionan dos veces. En primer lugar, por su exquisitez absoluta, arroces de fondo complejo y aromas profundos.

Este restaurante mediterráneo y acogedor merece un viaje. Y no solo por su privilegiada terraza frente al mar bajo enormes pinos, si no sobre todo, por su pescado fresco cocinado a la brasa y su carta a base de productos de proximidad de calidad. Limonero, en Miami Platja (Tarragona) es sinónimo de comer bien.

Picants Curtidillo combina un colmado para adquirir todo tipo de picantes con un bar para degustarlos.

Todo empezó hace tres años cuando la familia Rom compró un chalet a orillas de la playa del Salatá que ha convertido en un restaurante de dos plantas muy luminoso, con privilegiadas vistas al mar y donde predomina la piedra, el hierro y la madera. La planta baja, con capacidad para 45 comensales y un espacio de terraza, abrió el pasado 17 de junio como taberna y de cara al próximo año se inaugurará el restaurante gastronómico en la planta superior.

Tras formarse en Perú, Madrid y el Basque Culinary Center, Luna Blanca apuesta en este restaurante en Torre del Mar por una cocina mediterránea ligada a la Axarquía, recuperando recetas tradicionales, producto local y sabores que mezclan memoria, viajes y territorio.

El restaurante ofrece cocina catalana, con platillos y propuestas con producto local y de calidad.

Frente al mar de Vilanova i la Geltrú, Cal Pachurri ha evolucionado del clásico chiringuito de tapas a una casa donde el producto y el tapeo mediterráneo se sirven con personalidad y mirada contemporánea.

Entre los nuevos restaurantes en el centro de Alicante, Llaüt destaca por una propuesta que mira al mar sin artificios. Con el sello del chef tabarquino Tomás García, este espacio reinterpreta la tradición mediterránea con arroces, calderos y producto de primer nivel.

Cocina mediterránea con espíritu de brunch.

En el apabullante paseo marítimo de Barcelona, con el Mediterráneo de fondo y la clásica vista del hotel W, la arena y la calle llena de runners y buen rollo, Casa Costa se levanta como un remanso de decoración neovintage de un chiringuito de toda la vida. ¿Quién dijo que comer en la Barceloneta era de guiris? Ni idea, pero sin duda eso es porque no había encontrado este lugar. El nombre le viene al pelo, un local acogedor a orillas del mar, un local que hace hogar en la ciudad condal: Casa Costa.   

En este chiringuito de montaña en Montjuïc donde la cocina catalana de siempre se disfruta sin artificios, con producto de proximidad y unas de las mejores vistas de Barcelona.

Saona amplía su romance con el Mediterráneo y aterriza en Alfafar con un nuevo restaurante: cocina actual, sabor mediterráneo y un espacio cálido que acerca su esencia a un público diverso.