/ Mediterránea

La Zorra de Sitges es un local iconoclasta y arrocero. Muy arrocero. Empezando por su nombre aparentemente irreverente y que es justamente la palabra arroz pero al revés. Se puede interpretar que estos chicos le quieren dar la vuelta a lo que está establecido en el mundo del arroz. Bravo. Cocinan unos arroces que impresionan dos veces. En primer lugar, por su exquisitez absoluta, arroces de fondo complejo y aromas profundos.

Este restaurante mediterráneo y acogedor merece un viaje. Y no solo por su privilegiada terraza frente al mar bajo enormes pinos, si no sobre todo, por su pescado fresco cocinado a la brasa y su carta a base de productos de proximidad de calidad. Limonero, en Miami Platja (Tarragona) es sinónimo de comer bien.

Picants Curtidillo combina un colmado para adquirir todo tipo de picantes con un bar para degustarlos.

Todo empezó hace tres años cuando la familia Rom compró un chalet a orillas de la playa del Salatá que ha convertido en un restaurante de dos plantas muy luminoso, con privilegiadas vistas al mar y donde predomina la piedra, el hierro y la madera. La planta baja, con capacidad para 45 comensales y un espacio de terraza, abrió el pasado 17 de junio como taberna y de cara al próximo año se inaugurará el restaurante gastronómico en la planta superior.

Beluga es la máxima expresión de la ‘cocina meridiana’ de Diego René, una propuesta gastronómica que une las tradiciones de Málaga, Alicante y Francia a través de arroces, producto mediterráneo y una experiencia culinaria reconocida entre las más destacadas del centro histórico de Málaga.

El Pòsit de la Pineda traslada más de medio siglo de tradición marinera a primera línea de mar, con arroces, tapas de pescado de proximidad y una propuesta gastronómica que convierte cada comida en una apuesta segura en la Costa Daurada.

La Tasquita de en Medio traslada la esencia de una plaza mediterránea al corazón de Málaga, combinando una cuidada ambientación, pintxos creativos y recetas andaluzas pensadas para compartir sin prisas junto a la plaza Uncibay.

Sofía Bar se ha convertido en una de las propuestas más atractivas de Valencia gracias a su cocina ininterrumpida, sus focaccias artesanas, los almuerzos valencianos y una carta informal donde el producto de calidad habla por sí mismo.

Todo el mundo es bienvenido en Chiringuito O Faro, un establecimiento familiar donde comer el mejor marisco de la Ría que lo baña y contemplar espectaculares puestas de sol.

Kraken Málaga se ha convertido en una referencia del centro histórico gracias a su cocina non-stop, sus tapas creativas firmadas por Diego René y una carta en constante evolución en plena Plaza de las Flores.

El restaurante regentado por el cocinero Estanislao Clemente ofrece una comida mediterránea, con los arroces como una de sus banderas destacadas.

El esmorzaret sigue siendo uno de los grandes rituales gastronómicos valencianos y cada vez son más los locales que lo reinterpretan sin perder su esencia. En Quatre Carreres, Formentera 52 ha irrumpido con una propuesta mediterránea que combina bocadillos contundentes, arroces y cocina de mercado en un ambiente de barrio que invita a quedarse.