/ Mediterránea

El Piropo reinterpreta la cocina mediterránea con alma, producto local y un trato que te hace sentir en casa.

De fondo suena “I’m a Believer” en versión acústica, una canción que dice mucho más de este restaurante de lo que ellos puedan pensar. El acompañamiento perfecto para este, uno de los mejores locales en las inmediaciones de Barcelona. La melodía se pierde entre las cuatro paredes de El Binar, aún vacío, a la espera de abrir sus puertas.

A tan solo unos minutos de Valencia capital, en el tranquilo municipio de Emperador, se encuentra ITOUR Hotel & Coffee, una joya gastronómica que conjuga producto local, entorno natural y una propuesta culinaria con esencia mediterránea. Este espacio, con alma de hotel boutique en Valencia y carácter contemporáneo, se ha convertido en un destino inmejorable para quienes buscan una experiencia honesta, equilibrada y, sobre todo, deliciosa.   

Brasas vivas, pescado fresco y alma mediterránea: así es Tinta Negra, el asador marino de Almería que conquista por su fuego, su frescura de lonja y su lugar en la guía Michelin.

El título que encabeza este artículo es el lema de los responsables de la oferta gastronómica del hotel Le Meridien Ra. “De la tierra al mar hace referencia tanto al producto como a nuestra filosofía”, explica Desirée Santos, directora de Marketing, Comunicación y Relaciones Públicas de este hotel cinco estrellas, un complejo con una excelente oferta gastronómica no sólo para los huéspedes alojados en el exclusivo hotel, sino para todo aquel que quiera deleitar su paladar en un ambiente de calma junto al mar. 

En este restaurante barcelonés los comensales disfrutan de una apetecible oferta gastronómica mientras contemplan uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad.

Situado en una de las mejores playas urbanas de Europa, la de la Victoria, Beach Club Potito se posiciona como uno de los chiringuitos de moda en Cádiz.

Este espacio no es solo un homenaje a la rica historia de la ciudad, sino que también representa un cambio significativo en la forma en que los cartageneros se relacionan con su puerto.

En Sedella, Víctor Hierrezuelo transforma el legado familiar en una cocina de autor rural que une tradición malagueña y técnica contemporánea, convirtiendo El Chiringuito en un faro gastronómico de la Axarquía.

La chef Gessamí Caramés (l'Ametlla de Mar, Tarragona, 1992) se ha convertido en una de las figuras más conocidas y queridas del mundo de la gastronomía en Cataluña, sobre todo desde que en el año 2017 empezó a presentar el programa Cuines de TV3. En la pequeña pantalla ha hecho famosa la expresión “Meleta de romer” (traducido literalmente, “Miel de romero”), con la que busca destacar la exquisitez de las recetas que propone.

El restaurante La Boibella destaca por su enfoque en la cocina de autor y el respeto a los productos frescos y de temporada. Ubicado en un entorno acogedor, su propuesta culinaria combina la sencillez de las brasas con elaboraciones cuidadas y honestas. Su filosofía, impulsada por sus propietarios, Paula Gómez y Manuel Encinas, se centra en la autenticidad, ofreciendo platos que resaltan los sabores naturales de los ingredientes, con una atención meticulosa en cada creación.

Con unas vistas privilegiadas y una oferta gastronómica excelente que aplica el recetario mediterráneo a la cocina de mercado, el Maritime Beach Club del Club Marítimo de Altafulla se convierte en una parada obligatoria de la costa de Tarragona.