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    Alimentos saciantes que te ayudarán a mantener la báscula a raya

    El sueño de cualquier persona a la que le guste comer es hacerlo en cantidad y sin remordimientos, pero conseguir este equilibrio no es nada fácil. Sobre todo, porque comer mucho suele ser sinónimo de coger peso. No obstante, después de leer estas líneas ...  Leer más

  • Tendencias

    Agua de jengibre, una bebida natural inigualable

    El jengibre es uno de esos ingredientes que acompaña muy bien todo tipo de recetas: carnes, pescados, arroces, sushi e incluso postres potencian sus sabores gracias a esta versátil y saludable planta, que cuenta con una historia milenaria a sus espaldas. Su ...  Leer más

  • Tendencias

    Aprende a diseñar un menú 'batch cooking' para toda la semana

    Alimentarnos lo mejor que podamos y tener libre el tiempo del que dispongamos. Sin duda, esas son los dos grandes deseos de todos los que trabajamos fuera de casa. ¿Y si te digo que eso es posible? Sí, comer mejor y, además, haciéndolo teniendo tiempo para ...  Leer más

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    ‘Scones’, sándwiches y ‘sponge cakes’: cómo preparar un ‘high tea’ en casa

    La gastronomía inglesa no es conocida por ser una de las mejores del mundo, aunque hay pocos que se resistan a un british pie recién sacado del horno o a un crujiente fish and chips con patatas caseras. Sin embargo, sí que hay una tradición culinaria que los ...  Leer más

  • Tendencias

    El cheese tea, la bebida más exótica para los tea lovers

    ¿Qué tienen en común el té y el queso? De entrada, ni la consistencia. Sin embargo, la curiosa -y también extravagante- combinación de ambos ingredientes da como resultado una singular bebida que deleita especialmente el paladar de los cheese lovers. Se llama ...  Leer más

  • Tendencias

    Las 4 recetas de moda del confinamiento

    Pan de plátano, galletas, pizza y bizcocho de yogur. Estas son las elaboraciones que marcan tendencia estas semanas, en una muestra de que la tríada harina-mantequilla-azúcar nunca pasa de moda. Además, estas propuestas calóricas y deliciosas tienen otros ...  Leer más

  • Tendencias

    Recetas con encurtidos, mucho más que un sabroso aperitivo

    En Alemania, como en muchos países del norte y el este de Europa, se vuelven locos con los pepinillos agridulces, conservados en vinagre y azúcar, los populares gurkentopf: se los comen directamente del bote, sobre todo en el desayuno, o los ponen en los ...  Leer más

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    5 recetas de zoodles para hacer en casa los espaguetis más healthy

    Es imposible no haberlos visto: si has visitado los últimos meses Pinterest, Instagram o Tik Tok, entre tostadas con aguacate y cafés dalgona habrás visto que la sensación del año son los zoodles. ¿Los qué? Sí, hombre, esos finos espaguetis de verdura que ...  Leer más

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    Cocina libanesa, la joya de Oriente Medio

    Con el reciente énfasis de los beneficios para la salud de la cocina mediterránea, la gente de todo el mundo está descubriendo la auténtica comida libanesa. Esta antigua cocina también ha inspirado a chefs de todo el mundo a incluir interesantes propuestas ...  Leer más

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    Horno y cuarentena: por qué amasar pan está de moda

    El confinamiento ha propiciado que muchas personas, que hace unos meses no hubieran pensado jamás en amasar pan, quieran aprender esta histórica técnica culinaria basada en amasados y fermentaciones largas. Un fenómeno -que algunos denominan stress-baking o “ ...  Leer más