/ Cocina mediterránea

De la versatilidad de los meze a la tradición de los platos de horno y la vigencia del ‘street food’, recorremos los pilares sobre los que se asienta la cocina griega para redescubrir por qué sigue siendo una de las mesas más disfrutables del Mediterráneo.

Saona amplía su romance con el Mediterráneo y aterriza en Alfafar con un nuevo restaurante: cocina actual, sabor mediterráneo y un espacio cálido que acerca su esencia a un público diverso.

En Torrox Costa, Mediacaña Merendero reinventa el concepto de chiringuito: tradición andaluza y acento gallego se mezclan en una propuesta gastronómica creativa frente al mar.

Este restaurante, que cuenta con una de las mejores terrazas del casco antiguo, es uno de los sueños hechos realidad por Benito Cuevas y José Francisco Vela, quienes tienen una dilatada experiencia en el centro de esta ciudad de la Costa del Sol.

Mi Candelita es un refugio gastronómico frente al mar de la Playa de Bañugues donde el chef Fran Heras ofrece arroces naturales, cocina de producto ecológico y una experiencia consciente que une sabor, bienestar y paisaje.

Frente al Mediterráneo, Brel combina tradición familiar y alta cocina contemporánea. Un referente en El Campello donde la innovación, el producto local y la pasión crean una experiencia inolvidable.

Foradada Restaurant es el proyecto de Toni Sevilla, que de la mano del chef sollerense Lluís Got, se ubica en uno de los enclaves más increíbles de la Serra de Tramuntana. No solamente maravillan las vistas: la experiencia gastronómica, que combina tradición y producto local de Mallorca, lo convierten en un refugio ideal para perderse en la insólita magia que solo la isla sabe regalar.

Un arroz negro marinero con chipirones y alcachofas, lleno de contrastes y matices, que combina lo mejor de la huerta y el mar en un plato de pura gastronomía mediterránea.

En una masía centenaria a las afueras de Reus, Desbarío propone una cocina creativa, informal y sorprendente: tapas mediterráneas con giro propio, buen ambiente y precios sin sustos.

Acompáñanos por este tour gastronómico de Gandía, donde te llevaremos por restaurantes que nunca fallan, desde cocina mediterránea tradicional a asombrosos asadores.

El Piropo reinterpreta la cocina mediterránea con alma, producto local y un trato que te hace sentir en casa.

La carta del hotel Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa, un equipamiento de lujo situado frente al mar en la playa de Sant Salvador de El Vendrell, cuenta con nueve tipos de arroces, para los cuales utilizan los mejores productos. El chef Jordi Inglés nos propone este delicioso arroz con botifarra negra, rape y pulpo.