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Entre los nuevos restaurantes en el centro de Alicante, Llaüt destaca por una propuesta que mira al mar sin artificios. Con el sello del chef tabarquino Tomás García, este espacio reinterpreta la tradición mediterránea con arroces, calderos y producto de primer nivel.

Frente al mar de Benajarafe, La Plata Casa Matilde mantiene viva una cocina de producto y tradición familiar. Pescado de lonja, huerta cercana y guisos pausados definen un chiringuito que ha crecido sin perder su esencia.

La escena gastronómica de Alicante vive un momento especialmente dinámico. Esta ruta reúne cuatro restaurantes donde el producto mediterráneo marca el paso: del mercado al puerto, con propuestas que combinan tradición local, cocina de temporada y un ambiente pensado para disfrutar sin prisa.

Cocina mediterránea con espíritu de brunch.

En el apabullante paseo marítimo de Barcelona, con el Mediterráneo de fondo y la clásica vista del hotel W, la arena y la calle llena de runners y buen rollo, Casa Costa se levanta como un remanso de decoración neovintage de un chiringuito de toda la vida. ¿Quién dijo que comer en la Barceloneta era de guiris? Ni idea, pero sin duda eso es porque no había encontrado este lugar. El nombre le viene al pelo, un local acogedor a orillas del mar, un local que hace hogar en la ciudad condal: Casa Costa.   

En este chiringuito de montaña en Montjuïc donde la cocina catalana de siempre se disfruta sin artificios, con producto de proximidad y unas de las mejores vistas de Barcelona.

De la versatilidad de los meze a la tradición de los platos de horno y la vigencia del ‘street food’, recorremos los pilares sobre los que se asienta la cocina griega para redescubrir por qué sigue siendo una de las mesas más disfrutables del Mediterráneo.

Saona amplía su romance con el Mediterráneo y aterriza en Alfafar con un nuevo restaurante: cocina actual, sabor mediterráneo y un espacio cálido que acerca su esencia a un público diverso.

En Torrox Costa, Mediacaña Merendero reinventa el concepto de chiringuito: tradición andaluza y acento gallego se mezclan en una propuesta gastronómica creativa frente al mar.

Este restaurante, que cuenta con una de las mejores terrazas del casco antiguo, es uno de los sueños hechos realidad por Benito Cuevas y José Francisco Vela, quienes tienen una dilatada experiencia en el centro de esta ciudad de la Costa del Sol.

Mi Candelita es un refugio gastronómico frente al mar de la Playa de Bañugues donde el chef Fran Heras ofrece arroces naturales, cocina de producto ecológico y una experiencia consciente que une sabor, bienestar y paisaje.

Frente al Mediterráneo, Brel combina tradición familiar y alta cocina contemporánea. Un referente en El Campello donde la innovación, el producto local y la pasión crean una experiencia inolvidable.