/ Bitxo

L'alegria és una varietat de bitxo originari de la comunitat autònoma de La Rioja. És molt picant, de color vermell i amb una forma similar al pebrot del piquillo però de menor grandària.
El bitxo d'Ibarra és una varietat autòctona de pebrot i es tracta d'un producte basc desenvolupat durant anys pels agricultors i institucions basques que compta amb el Label Basc de Qualitat.