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Propuestas Gastronómicas. 5 cenas rápidas para disfrutar durante otoño
Propuestas Gastronómicas. Boniato: diez formas de cocinarlo
Ocio. Sitges celebra una nueva edición de Tapa a Tapa

Actualidad

  • Propuestas Gastronómicas

    5 cenas rápidas para disfrutar durante otoño

    En algunas ocasiones no tenemos mucho tiempo y queremos preparar una cena de forma sencilla pero aprovechando ingredientes frescos y de temporada. Cuando estamos en pleno otoño vale la pena sacar partido a los ingredientes como las setas, la calabaza, los ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Boniato: diez formas de cocinarlo

    Tal vez muchos todavía asocian el boniato con la festividad de Todos los Santos, cuando en algunas comunidades se come cocido al horno acompañando a las castañas y también a los panellets, en el caso de Cataluña. Pero el boniato da mucho más juego, por eso ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Sopars a 4 mans: descubriendo la riqueza gastronómica de Osona

    Desde hace tres temporadas, el colectivo Osona Cuina, integrado por un grupo de cocineros de la comarca de Osona, impulsa una iniciativa llamada Sopars a 4 mans. Con ella, así como con otras actividades que realizan periódicamente, buscan dar visibilidad a ...  Leer más

  • Actualidad

    Castañas: descubre todas sus virtudes

    Cubren el suelo de bosques y caminos y llenan las ciudades de un inconfundible y agradable aroma cuando las asan en un puesto callejero. Las castañas son un icono del otoño, un producto de temporada muy versátil que gusta a (casi) todos. Hay quienes las ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Trucos, ideas y consejos para cocinar al vapor

    Ventajas de cocinar al vapor Cocinar al vapor es fácil y sano. Muy fácil y muy sano. Y contrariamente a lo que muchos suponen, tampoco significa comer platos aburridos ni faltos de personalidad. La cocina al vapor es una técnica más de la que disponemos en ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Temporada de castañas: cómo disfrutar del fruto otoñal

    Gastronómicamente, el otoño es sinónimo de productos de temporada tan identitarios como las setas y los boniatos, y también de las castañas, que tienen una estacionalidad que se alarga hasta finales de enero. Y es que, desde que los romanos lo introdujeron en ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Top 10 de las tartas más famosas del mundo

    Si eres amante del dulce y de las recetas tradicionales, no puedes perderte este post en el que vamos a redescubrirte las tartas más famosas del mundo. Dulces todos ellos con reconocimiento internacional que incluimos en todo tipo de celebraciones, pero ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Cómo elegir un buen jamón serrano y cortarlo como un profesional

    Se acerca el final del año y la mayoría de nosotros piensa en comprar un buen jamón de cara a las fiestas. Pero he aquí la cuestión: qué jamón debo comprar para acertar, cómo evitar que me cuelen un producto mediocre por el que he pagado un buen pellizco, ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Propuestas para celebrar el día internacional del sandwich

    Estamos pues ante uno de los platos más populares y variados que existen en el recetario internacional. Su historia es francamente curiosa y se remonta al siglo XVIII con John Montagu, IV Conde de Sándwich. Un hombre muy importante en su época al que, sin ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Conoce la cocina flexiteriana

    Cuidarse y mantenerse saludable con una alimentación variada y sin renunciar a nada. Es lo que se conoce con el nombre de cocina flexiteriana, un neologismo formado a partir de dos términos -“flexible” y “vegetariano”- que se usa desde principios de la década ...  Leer más