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Actualidad

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    Hablamos de un tipo de pan de bocadillo tradicional valenciano con forma de media luna que solían comer los agricultores de la huerta y que ellos mismos se encargaban de cocer en los hornos morunos que tenían en sus barracas o casas de campo. Con el paso del ...  Leer más

  • Carnaval: 2 platos y 6 postres muy tradicionales
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    La celebración del Jueves Lardero supone el inicio del Carnaval y la llegada de los excesos gastronómicos, antes de enfrentarse a la austeridad de la Cuaresma. Son muchas las comidas populares y tradicionales que recuperamos para estas fechas. Mandan sabores ...  Leer más

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    Zero waste: 5 recetas para cambiar tus hábitos en la cocina

    Si atendemos a nuestro alrededor nos damos cuenta de que el uso de plástico está en todos sitios. Ya sea haciendo la compra, en nuestra higiene personal, o saliendo a tomar algo con los amigos, con lo que podemos llegar a una conclusión: el consumo de ...  Leer más

  • Recetas con piña: 8 ideas fáciles, deliciosas y muy resultonas
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    Recetas con piña: 8 ideas fáciles, deliciosas y muy resultonas

    La piña es una de las frutas preferidas para elaborar smoothies y zumos naturales, ya que es rica en agua y una importante fuente de fibra dietética, lo que la convierte en diurética y depurativa. Consumida al natural funciona como magnífico aperitivo, para ...  Leer más

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    6 mocktails para emborracharse (solo) de amor

    Más allá de clásicos como el Shirley Temple o el San Francisco, hemos recopilado seis recetas de cócteles sin alcohol que juegan con los colores del amor y de la pasión en todas sus tonalidades: rosa, rojo, granate, etc. Abandonamos temporalmente el burdeos ...  Leer más

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    Recetas para San Valentín: 10 ideas para una velada inolvidable

    ¿No has pensado en el regalo de este año y todos los restaurantes están completos? No te asustes. Una buena cena casera de San Valentín preparada con amor es mucho mejor que cualquier cosa material que acumule polvo en la estantería. Si hay algo que te pone ...  Leer más

  • Recetas con berenjenas fáciles y buenísimas
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    A veces pensamos que la globalización es cosa reciente, pero estamos equivocados. Si bien es cierto que en pocos años se ha acelerado gracias a las nuevas tecnologías, globalización hace siglos que es una realidad en la cocina, como lo demuestra el caso de la ...  Leer más

  • ¿Mandarinas o clementinas?
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    ¿Mandarinas o clementinas? Descubre sus diferencias

    De entrada, es muy fácil confundirlas. Su intenso color naranja, su forma aplanada, su piel rugosa, su estacionalidad -la temporada alta de ambas frutas es el otoño y el invierno, aunque las mandarinas suelen empezar un par de semanas antes- y los enormes ...  Leer más

  • San Valentín: 6 postres muy fáciles para sorprender a tu pareja
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    San Valentín: 6 postres fáciles para sorprender a tu pareja

    No es necesario instalar una gran fondue de chocolate en casa ni preparar un enorme pastel de boda, con estas recetas para principiantes también podemos hacer homenaje al amor. El chocolate, que alimenta las pasiones más oscuras, es imprescindible. Y el color ...  Leer más

  • Cómo aprovechar las claras de huevo
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    El huevo vuelve a estar de moda, después de algunos años demonizado porque supuestamente nos hacía subir el colesterol hasta las nubes. Y, por influencia de los grandes chefs, cada vez hay más recetas en las que se utilizan huevos y, sobre todo, las yemas: ...  Leer más