1. Fuerza, potencia y fuerza Antes de empezar, es muy importante aclarar qué entendemos por fuerza y, sobre todo, qué queremos hacer con ella. ¿Es acaso la capacidad para levantar objetos pesados? ¿O se trata de la habilidad de mover con soltura todo ... Leer más
La tradicional comida a base de frutas y verduras del recetario murciano eclipsa en gran medida otros platos de la tierra del Segura como sus tradicionales postres. Los hay para todos los gustos, con una clara influencia de la cultura árabe –especialmente ... Leer más
Es un placer ver como cada vez abren más sitios dedicados a esta deliciosa sopa en nuestro país. Descubrí el pho (phở, pronunciado “fo”) en el primer desayuno que probé nada más llegar a Vietnam. Así de pronto, me parecía un poco contundente ... Leer más
La carne de vacuno es de las más consumidas, y muchas de las personas que compran este producto o lo consumen en restaurantes desconocen su procedencia. Por esta razón, hemos preparado un listado de las carnes de vacuno más utilizadas en el ... Leer más
1. Arzábal Uno de los imprescindibles a la hora del tapeo en la zona de Retiro. Recién ampliado y remodelado, su barra ha ganado mucho espacio y resulta más cómoda que antes. En ella se siguen sirviendo raciones que ya se han hecho tradicionales como las ... Leer más
El pan es definitivamente el alimento universal. No fue el primero, pero sí el que más y mejor nos ha alimentado durante siglos. Es natural que en cada rincón del mundo se elaboren panes que comparten la base de cereal, agua y fermentación aunque cada uno ... Leer más
Algunas suben al hornearlas y otras permanecen lisas, unas aguantan todo tipo de rellenos y otras se caracterizan por su fragilidad: la oferta de masas para cocinar se ha multiplicado y en el supermercado encontramos masa quebrada, pasta filo, hojaldre o masa ... Leer más
Empezamos el año con nuevos propósitos y la intención de incluir más hábitos saludables en nuestra dieta. Por ello no podemos olvidar la avena, uno de los cereales más sanos del mundo. La avena, formalmente llamada Avena sativa, es un tipo de grano de ... Leer más
De los creadores de “un día es un día” y “el lunes me pongo a dieta” llega “soy tu báscula y sé lo que has hecho estas fiestas”. La palabra detox puede suponer una pesadilla para muchos, que pensarán en días interminables de zumos, sin ... Leer más
Hace unos 9.000 años que los seres humanos tuvimos el acierto de empezar a recolectar la miel de abeja -existen pinturas rupestres en Bicorp (Valencia) que dan fe de ello- y al principio esta actividad se ejercía sin más protección que los ropajes y el ... Leer más
