/ <p>creativa</p>

De l'antic Pudding Cafè només en queden els pastissos casolans. Des de fa pocs mesos, el local ha reobert amb el nom d'Alice Garden i ens sedueix amb un nou reclam: un magnífic jardí a l'aire lliure. La seva oferta gastronòmica s'adapta a tots els moments del dia, i la seva agenda d'esdeveniments ve carregada, sempre que el context sanitari ho permeti. Un racó a tenir en compte si es vol desconnectar, per un moment, del rugir de la ciutat.

Una pandèmia no és motiu suficient perquè un emprenedor deixi de fer el que té a la seva ment. I així, amb aquests riscos per afrontar, però amb tota la il·lusió d'oferir una proposta fora d'allò més convencional a la ciutat de Granada, va obrir les portes Irreverente.

Lebeche és un dels pocs restaurants de la capital especialitzat en arrossos. Obert des del febrer passat, la seva cuina mediterrània, amb productes seleccionats, i el seu elegant i acollidor local cimenten una proposta diferent que enriqueix el cèntric carrer La Noria, una de les històriques de la ciutat amb més ambient.

Més que un restaurant usual, Comida Codac proposa una experiència completa de cuina creativa en un entorn on cada detall, des del gust a allò auditiu i visual, es té en compte.

Cartagena, amb el seu port com a entrada, ha vist durant el pas dels anys l'arribada de diferents civilitzacions que es van assentar a aquesta ciutat trimil·lenària. Ara el seu port, amb el complex Aliviento com a vaixell insígnia, s'obre a nous temps i es converteix en una zona d'oci per a creueristes, visitants, murcians i cartageners.

L’Albert , l’Hugo i la Núria són pura passió per la cuina i pura devoció pel producte. Situats al mig del Barri Vell de Girona, han dissenyat una proposta gastronòmica que es basa en la cuina catalana, té influències japoneses i se centra en el producte de casa, cuidat i mimat pels productors, i amorosit per la creativitat d’aquests tres joves cuiners. El Nexe és una bomba pels sentits i un restaurant acollidor en el qual es respira un ambient familiar i agradable. Un espai on el món s’atura per degustar, sorprendre’s i fruir.

La Alvaroteca (Màlaga) ha treballat diferents formats i conceptes durant els seus nou anys de vida. Primer va ser un bar de tapes de barri, després un gastrobar amb plats divertits i ara és un restaurant on pots menjar un menú degustació amb propostes on hi ha molta cuina de fons i moltes hores de feina. I encara que el canvi és més que evident, des de l'estètica fins a la proposta, qualsevol de les etapes ha tingut un denominador comú: la creativitat més absoluta.

La fusió entre avantguarda i tradició és el que marca la diferència a El Círculo, una experiència única i original, on poder gaudir i fer gaudir al paladar a peu de carrer i a gust de tothom.

Dani Carnero és un cuiner d'ànima inquieta. La seva il·lusió i treball per donar el millor i crear plats que es quedin a la memòria del comensal l'han portat a convertir-se en un dels restauradors amb més renom de la província de Màlaga.

Quan una persona neix amb vocació i amb el temps aconsegueix dedicar-s'hi, comença a viure la il·lusió d'un somni fet realitat. No importa el temps que passi abans d'arribar a materialitzar aquest desig amagat al cofre personal dels tresors, perquè la il·lusió i les ganes són tantes, que l'espera val la pena. Pablo Rutllant és un d'aquells somiadors vocacionals que caminen pel món de l'hostaleria.

Albalá és la proposta més informal i divertida d'Israel Ramos, un restaurant on gaudir d'una experiència d'alta cuina en format de tapes i racions per compartir, de la mà d'un xef amb estrella Michelin.

“Sorprendre des del que es coneix”. Amb una estrella Michelin i un Sol Repsol, Mantúa recupera els sabors tradicionals de les cases andaluses i els reinterpreta en format d'alta cuina a Jerez de la Frontera.