Massa de doble fermentació, ingredients d'un hort ecològic i un entorn natural d'allò més atractiu. Convertir un antic garden en un restaurant de pizzes premium és el que han fet els responsables del Garden Pizza a Sant Cugat del Vallès (Barcelona), un local diferent amb una proposta gastronòmica ràpida però de gran qualitat.
/ Restaurants a sant cugat
Amb una carta senzilla i que defuig sofisticacions, però amb l'obstinació d'utilitzar ingredients de proveïdors locals, d'elaborar els seus plats amb la màxima cura i d'oferir preus ajustats, el restaurant Santa Rita s'ha instal·lat al centre de Sant Cugat (Barcelona). Tapes, amanides, pastes i hamburgueses d'aire mediterrani en un local informal, però compromès amb el client, que fàcilment recordarem per la seva bona relació qualitat-preu.
A poques passes del Monestir de Sant Cugat del Vallès, una preciosa abadia benedictina construïda entre els segles IX i XIV, es troba la Bodega Tomàs, el projecte més personal del xef Eduard Tomàs.
La bona notícia de l'estiu a Barcelona és l'obertura d'una nova terrassa amb vistes úniques a Collserola. A hores d'ara qui més qui menys ha descobert grans racons a la muntanya màgica però, en aquest cas, el restaurant El Mirador de Can Cases obre un nou espai que ho aglutina tot: la posta de sol amb grans vistes, música en viu i una aposta gastro de qualitat.
Les vistes no deixen d'acompanyar-nos durant tot el trajecte fins arribar a aquest enclavament únic en ple pulmó verd de Barcelona. Arribem al Mirador de Can Cases, a tan sols uns quilòmetres de Sant Cugat, i un ja no vol moure’s d'allà. És la combinació de la panoràmica des de dalt de Collserola, del solet que alegra la terrassa exterior, de la música en viu que acompanya aquests vermuts amb els quals sembla que ja has menjat, aquesta carn a la brasa que mereix un viatge, la calidesa de la llar de foc encesa.
Relaxar-se i menjar bé sembla una cosa essencial quan un acaba de jugar a pàdel. Però també en qualsevol ocasió, deixar-se estimar per Maria Espín i el seu equip és la millor cura per trencar amb la rutina diària. Brau by ME no és només el restaurant del Club Augusta Pàdel, és el racó on desconnectar a Sant Cugat amb una cuina de qualitat.
El Celler d’en Medir ofereix tapes, coques i amanides de qualitat en una masia centenària.