La vitrina del Collonut centra totes les mirades tot just atravessar la porta. Pinxos i banderilles de colors, sabors i olors que fan venir salivera, embotits i formatges de diferents procedències, croquetes casolanes de mil gustos i, si estem de sort, una truita de patates recent feta. La cuina com a hobby un dels propietaris, l’Arnau Barba. Tota una declaració d’intencions que resumeix l’esperit del local.
/ Platillos (si és el plat) platets (racions petites)
Una bonica i immensa terrassa en ple centre de Granollers (Barcelona) és, sens dubte, un bon lloc on combatre les jornades estiuenques que estan a punt d'arribar. Aquest és un dels principals reclams de El Trull del Casino, un restaurant d'origen familiar amb una extensa carta de tapes i entrepans. Cervesa, tapa i aire fresc. Aquesta és la fórmula, sense més floritures.
El local que acull la Bodega Sepúlveda és un d'aquests llocs històrics que afortunadament encara es mantenen oberts a la ciutat de Barcelona, com a contrapunt a l'allau d'establiments “moderns”, molts d'ells totalment impersonals, que s'estan imposant en les últimes dècades. Aquesta Bodega, d'impersonal, no en té res.
Cerdanyola és una ciutat universitària i activa. Sobresurt sobre altres veïnes de corona metropolitana per la seva vitalitat, que l'allunyen del tristoi concepte de rusc dormitori. En el seu carrer més cèntric i vianants trobem el Shapó, restaurant d'esperit alegre i menjar saborós que sintonitza perfectament amb l'actitud vitalista de la vila. Raúl Delgado, un dels propietaris, ens explica que fa tres anys van decidir apostar per un restaurant apte tant per al tapeo com per al sopar llarga i reposada.
La Barceloneta està de moda. Viatgers en xancletes, veïns de xerrameca assegut davant del seu portal, vermuts a les terrassetes, patinadors lluint tipus, nens jugant a la pilota en qualsevol plaça, ... Tot això i una gastronomia tradicional i marinera, amb tocs avantguardistes en alguns casos, fan d'aquest barri un dels més interessants de Barcelona.
Si alguns diuen que els anys '50 van ser anys perduts en la societat espanyola, la Vermutería Pérez ha d’haver-se equivocat d'època. Entrar en aquest local del barri de Sant Gervasi és un viatge en el temps fins a aquests anys foscos de franquisme, de fam i de misèria. Només estèticament, és clar, ja que a la Vermutería Pérez no es menja gens malament.
El madrileny barri de Malasaña acull entre el 12 i el 29 de novembre la 1a edició de la ruta 'Malasaña a Mossos', que ofereix un platet d'autor + una cervesa Inedit de 33 cl a un preu únic de 2,90 €.
21 locals del barri barceloní de Gràcia participen entre el 12 i el 22 de novembre a la 1a edició de 'Platets de Gràcia', una proposta gastronòmica que ofereix un platet de creació acompanyat d'una cervesa Inedit.
Després d'un temps tancat, El Dynàmic, un referent a Figueres (Girona), va tornar a obrir les seves portes el passat mes d'abril amb propostes renovades.
Des d'aquest dijous 12 de febrer fins al dia 8 de març se celebra a Barcelona la 3a edició de la "Ruta del Bacallà". Un total de 40 restaurants al costat a 12 bacalladeries participen en aquestes jornades gastronòmiques on el bacallà n'és el rei.
Aquesta tercera edició amplia les oportunitats per poder gaudir d'aquest ingredient i ens mostra la seva versatilitat amb més de 40 receptes diferents de com tastar el bacallà.
La 3a edició de la 'Ruta del Bacallà' escalfa motors. Aquest dilluns es va celebrar a l'Antiga Fàbrica Damm de Barcelona l'acte de presentació d'aquesta nova edició, que des del 12 de febrer i fins el 8 de març ofereix la possibilitat de degustar 25 menús gastronòmics i 15 platets amb el bacallà com a ingredient protagonista.
Santi Olivella, propietari del Cata 1.81, parla del seu negoci amb molta il.lusió, una forma poc habitual en qui fa 13 anys que regenta un establiment: “Volíem seguir sent qui som, però també ens venia de gust fer coses noves. No és un equilibri fàcil, però les ganes de no quedar-te estàtic, el mercat, i els nostres propis gustos evolucionen, així que la carta també ho fa”.
La responsable de cuina del restaurant L'Òstia (Barcelona), Pepa Muedro, explica per Gastronosfera com preparar un dels plats estrella de la seva carta: patata parmentier, amb foie, rovell d'ou i crema trufada. 
La tasca gastronómica L'Òstia ofrece tapas y raciones de gran calidad en un local diseñado por la interiorista Estrella Salietti y rematado por una magnífica terraza.
La Costa Brava està plena d’indrets magnífics, de racons encisadors, de talaies amb vistes privilegiades, d’edificacions medievals que encara es conserven com a testimonis de la nostra història... Però hi ha un petit grapat de llocs que reuneixen en sí mateixos totes les condicions esmentades per convertir-se en espais sublims.