Joaquín Rodríguez i Manuel Chamizo són els responsables de Surban (Algeciras). Un restaurant que ofereix cuina tradicional andalusa amb picades d'ullet internacionals.
/ Cuina internacional
Un dels esmorzars més sans i tradicionals del Japó és el natto, una fermentació de faves de soja que després combinen amb arròs, encara que també us proposem altres combinacions com són l'okra, l'alvocat o el tofu.
No és el kebab l'únic 'fast food' consumit a l'Orient Mitjà. Li fa molta competènca el börek, una delícia turca que també podeu preparar a casa.
Francisco Ramos ve del món de la televisió i el teatre. Potser en aquell moment professional, que es desenvolupava a Madrid, no va pensar que acabaria regentant a Torremolinos un establiment hoteler, però diverses circumstàncies el van portar de nou cap a la seva localitat natal. Això i el se ugust per l'hosteleria van ser les bases per obrir La Tierra el març de 2019, una feina que compagina amb altres negocis de la família.
És un perfecte exemple de ‘bar de mercat’, ja que aquest establiment ubicat al cor del Mercado de San Martín i de San Sebastián, elabora tots els seus plats amb matèria primera adquirida als petits espais gastronòmics que té al costat. Inspirat en els múltiples viatges culinaris que un dels seus socis, el brasiler Mateus Mendes, va fer per mig món, des que va obrir les seves portes, l’octubre de 2019, el local, amb moltes especialitats a la graella, ha rebut molt bones crítiques a la ciutat. Ara, ens presenta una novetat: les seves taules altes distribuïdes pel mateix mercat.
Arròs amb llet, pastissos i rebosteria variada: exotisme en dolços ideals per posar punt final als menjars
La cuina francesa està plena de grans clàssics. T'acostem les receptes d'aquests plats deliciosos perquè els puguis cuinar a casa.
La cuina marroquina, amb els seus mites i llegendes, compta amb una tradició culinària repleta d'una infinitat de menjars rics i variats. Cuscús, tagins, sopes, dolços, tes... T'animes a descobrir-los i a preparar-los a casa?
Una exòtica festa per als sentits; fusió d'aromes, textures, colors i espècies que no deixen indiferent cap paladar.
D'Holanda als Estats Units, viatgem per deu països a través de les seves sopes. Algunes són receptes molt tradicionals, d’altres potser són menys conegudes, però totes es converteixen en una aposta gastronòmica infal·lible per a aquests mesos d'hivern. Amb la cullera a la mà, ens preparem per descobrir el món.
Desdejunar, esmorzar, menjar, berenar o sopar. Mèxic, Estats Units, Japó, Itàlia... Le Comidare. Un 'menjador' que dóna menjar de carrer; un bonic joc de paraules per a aquest espai amb gastronomia de diferents latituds. Aquest és, en essència, el renovador concepte culinari, que ofereix aquest formidable establiment de decoració senzilla, elegant i 'minimal'.