Segurament tots vostès han sentit parlar de El Capricho, un autèntic paradís per als carnívors. Situat en un petit poble de Lleó, Jiménez de Jamuz, molt prop de la Bañeza, és un lloc de peregrinació de comensals de totes les nacionalitats, alertats pel molt i bo que s'ha publicat sobre aquestes carns en els més importants diaris i revistes del món.
/ Rostidor
A l'espai Gourmet Experience d'El Corte Inglés de Puerto Banús, aquest nou i atractiu restaurant de rostits té com a referència les carns de bou, però la seva oferta va molt més enllà.
Corria l'any 1970 quan Jorge i Pilar Feldman, una parella d'argentins, obria a Madrid un rostidor a l'estil dels del seu país natal amb el nom d'El Cacique. No hi havia en aquell moment a la capital massa establiments dedicats a les carns a la graella i aviat es van trobar amb una clientela fidel que s'ha anat renovant al llarg d'aquestes quatre dècades.
Un restaurant d'aspecte modern, amb preus continguts, en què les protagonistes són les costelles de vaques de raça rossa gallega i negra avileña perfectament tractades a la graella.
Vovem és un nou rostidor a Marbella que passa per la graella una àmplia varietat de races de boví en diferents talls per a satisfacció dels carnívors.