Una magnífica barra de tapes tradicionals murcianes, un extens assortiment d'embotits casolans, elaborats en un obrador propi, i una insòlita varietat de plats de carn a la brasa són els vèrtexs del triangle virtuós que ha convertit el restaurant El Cherro en un dels pilars de la gastronomia de la Regió de Múrcia. Un cherro és un vedell jove, segons un localisme que encara s'utilitza a Múrcia, Alacant i part d'Andalusia. I aquí, la coherència entre el nom del restaurant, els seus orígens i el contingut de la seva carta és absoluta.
/ <p>tradicional</p>
El restaurant ofereix plats elaborats amb productes de proximitat en un palauet de finals del segle XV amb unes vistes privilegiades
Restaurant
Els propietaris de Taberna Pedraza aposten per un model més simple, inspirat en el bar tradicional, amb una oferta senzilla però de qualitat.
Restaurant
En el mateix local on es prepara el seu delivery, Rodrigo de la Calle ha muntat un petit i modest menjador on se serveix una bona cuina tradicional.
Restaurant
Les seves tradicionals 'coques' són tot un festival de colors i sabors que donen vida a les delicioses creacions i que no deixen indiferent a ningú.
Restaurant
Menjar de qualitat en una torre modernista amb amplis menjadors i terrassa dominada per un enorme estany central.
Restaurant
El sevillà Guillermo Salazar elabora una bona cuina tradicional a la qual aporta la seva visió personal fruit del seu important bagatge professional.
Restaurant
Plats clàssics amb un gran protagonsime del producte en un restaurant amb 41 anys d'història. Ara també pots gaudir del Passadís del Pep a casa teva.
Restaurant
Pedro Gallego ofereix una carta breu de plats saborosos, sense complicacions, als quals sempre aporta un toc personal.
Restaurant
Barriga Verde és un restaurant d'autor sense formalismes on el poder de la decisió se cedeix al client.
Restaurant
A la carta hi trobareu plats tradicionals que piquen l'ullet a la modernitat, tot seguint les tendències que més agraden a Madrid.
Restaurant
No preparen calçotades ni safates industrials de carns a la brasa. Oblideu-vos d'això. A Can Solà, una espectacular masia totalment reformada a Matadepera (Barcelona), la filosofia és més slow. Tot i que la seva carta és més àmplia, fan una aposta clara per la brasa, i pel producte de qualitat i proximitat, però en un ambient modern i molt relaxat. A més, acaben d'inaugurar la seva nova terrassa d'estiu, un lloc on degustar un bon vermut mentre gaudim d'unes vistes immillorables.
Restaurant