/ <p>mediterrània</p>

Amb el lema ‘nosaltres cuinem i tu t'ho menges on vulguis’, el negoci La Martina, especialitzat en delivery i take away a Altafulla, defensa una filosofia en la qual el client es limiti únicament a fer de bon amfitrió. Pertanyent al grup Gran Claustre, La Martina està concebuda per fer arribar al comensal totes les cuines de l'entramat culinari, a més de disposar d'una oferta pròpia ben assortida. La voluntat que vol materialitzar amb La Martina el xef Jaume Drudis, també director de restauració en el conjunt de restaurants, és posar a l'abast de tothom una cuina diversa, saludable i adaptada a les necessitats del client. Entre algunes de les exquisideses que es poden encarregar des del portal web de La Martina, hi ha la paella tradicional marinera amb cigala i gamba; la carn pork ribs, jamaican jerk i les jacket potatoes; la quiche de carabassa; i el guisat de mandonguilles i sípia.

Un lloc on gaudir de plats casolans i amb sabor. L'objectiu? Preservar l'essència de les receptes familiars. Per això, l'equip de cuina del Restaurant Cappuccino de Tarragona, para atenció al més mínim detall. Sota aquesta òptica opera el local que ocupa, el qual pertany al Grup Cappuccino, un entramat empresarial amb més de vint anys d’experiència al sector de la restauració i un total de set establiments agermans. Tots ells defensen la filosofia de l'esforç.

El que es coneix com esmorzar valencià gaudeix de molta simpatia. No són pocs els qui a mig matí decideixen que ha arribat el moment de fer una pausa en les seves tasques diàries i retre's un bon homenatge en forma d'entrepà. I llocs per fer-ho n'hi ha molts, però pocs com La Cantina de Ruzafa a València.

El restaurant flexiterià ofereix plats sans i variats i una completa proposta de brunch per als caps de setmana.

Tot a Funtastik és genuí. Ens trobem en un espai on es plasma, per sobre de tot, una cuina creativa que no deixa indiferent perquè aquí la imaginació no té límits. Així, diversió, creativitat i sabor són els tres pilars amb els quals se sorprèn al client. En definitiva, la qualitat de l'experiència és Fun-tasti-k. Ens acompanyes a descobrir-la?

Obert fa pocs mesos, el restaurant Vela Mar, situat al passeig de Sa Caleta de Lloret de Mar (Girona), ofereix cuina mediterrània per compartir. Vistes directes a la platja, una interessant proposta d'arrossos individuals, cocteleria i música en viu completen la seva oferta pensada essencialment per a un públic autòcton que vol gaudir d'una bona taula, acompanyat d'un immillorable paisatge.

El restaurant, situat a peu de platja a Arenys de Mar, ofereix arrossos, peixos i entrants elaborats a foc lent

Una cuina oberta a el món a través de pizzes (de massa casolana a base d'espelta i cereals), entrepans golafres i tapes tan saboroses com originals.

Aquest nou bistró de Sant Cugat ofereix una àmplia i apetitosa proposta de plats elaborats amb pollastre ecològic

Honestedat i senzillesa és el que fa visible el personal d’AQ Restaurant de Tarragona a l’hora de treballar. Cada plat evoca qualitat i proximitat, valors que un comensal té molt en compte quan tria un restaurant. La filosofia d'Ana Ruiz i Quintín Quinsac, propietaris de l'establiment, és tenir una cuina de plaers senzills, en la qual puguin ser ells mateixos. Les seves propostes gastronòmiques són informals i desimboltes, encara que d’allò més elaborades: criden l'atenció pels seus colors i originalitat. Els emplatats, sovint, són veritables llenços d’art. Entre algunes opcions saboroses de la carta hi ha el fals ravioli de gamba de Tarragona amb allada i la patata brava en lingot amb romesco i allioli.

Entre arcs gòtics del segle XIV, el Restaurant Arcs de Tarragona ofereix l'oportunitat de gaudir d'una vetllada, gairebé podria dir-se, que medieval. Carlos Llobet, al capdavant del negoci, li dona molta importància a l'experiència culinària, la qual ve acompanyada, diu, de moltes variables. “Un menjar o sopar és un tot: el lloc, el servei i el menjar”, expressa. Preguntat sobre què els caracteritza, diu que fusionen la innovació i la tradició. Això dona lloc a plats de tota la vida, encara que amb una singular reformulació.

El bar Sanz, i els seus contundents i saborosos entrepans, són tot un emblema del barri de Santa Caterina (Barcelona). Ara el local es presenta reformat i modernitzat, però amb la mateixa essència de sempre, la d'un negoci familiar especialitzat en entrepans que ha volgut escapar-se de la canibalització turística que vivia la zona per continuar cuidant, ben de prop, la seva clientela.