Per a un restaurant mariner, poques ubicacions poden ser millors que el moll del port, a la vora del mar. Noves Algues és un restaurant de mesures generoses i amb una àmplia sala totalment envidrada per disposar d'una millor contemplació de les embarcacions amarrades. A més, compta amb una terrassa i un ampli espai chill out per al tercer temps gastronòmic.
/ Restaurants a sant carles de la ràpita
Tres metres i mig de profunditat d'unes aigües tan riques en nutrients que es vesteixen en to verdós a causa de l'abundància d'algues i fitoplàncton. Una sopa salada i essencial que alimenta amb generositat a les ostres i als musclos que degustes just a sobre del seu hàbitat. Milla nàutica zero, més a prop no es pot estar. I a més, es va posant el sol. Tenyint taronges sobre el paisatge d'una costa que regala la silueta pètria i impressionant dels Ports de Tortosa-Basseit. La banda sonora la posa el ronc de la Mediterrània colpejant les fustes.