/ Restaurants a san sebastián

El vaixell, el Nàutic, el GU (digues-li com vulguis), l'edifici de forma rodona que flota sobre la badia de la Concha, és un punt de referència a la ciutat. Les parets de la segona planta són gairebé totes de vidre, dissenyades per deixar el protagonisme a la bonica badia. Aquí es troba GU, un espai en què la música, vistes i cocteleria s'uneixen en una de les escenes de nit més populars de Sant Sebastià. 

És un univers gastronòmic i cultural singular, un espai de trobada amb una línia molt clara: crear pensament crític des de la cultura, des de la gastronomia. Restaurant, cafeteria i llibreria, tres en un; tot això i molt més és Kaxilda, un local d'estil decoratiu nòrdic on també s'organitzen concerts, presentacions de llibres, projeccions i conferències. Tot això en una de les zones històriques de Sant Sebastià amb més ambient local, social i juvenil del moment. El seu lema el defineix a la perfecció: ‘Kaxilda. Liburuak eta janaria’. Llibres i menjar.
Es tracta d'un producte que requereix molta paciència i habilitat, però que des de fa anys no falta en cap de les barres de pintxos donostiarres. La més popular, sens dubte, és la croqueta de pernil, però n'hi ha de multitud de sabors, per exemple, de txuleta, txangurro, fongs, musclo, calamarsó o bacallà.
Sempre porta la següent frase per bandera: 'No hi ha modernitat sense una bona tradició'. Atari Gastroteka. Un establiment referent a Donostia amb una fraternal barreja d'ambient local i turístic que clava les seves arrels gastronòmiques en la tradició de la cultura basca amb tocs de diversos fogons del món. La matèria primera de qualitat és la base, el punt de partida dels seus suculents pintxos i racions. La seva popular terrassa és una de les més demandades de la ciutat, davant del pòrtic d'una de les esglésies més importants de Sant Sebastià.
La Cuchara de San Telmo és un dels millors bars per anar de pintxos i tapes per Sant Sebastià, tant per a donostiarres com per a turistes.

“Si abans m'encantava Urepel, ara que sabem que sou vosaltres, els de La Muralla, encara venim més contents ". Són paraules de la clientela en boca de la seva propietària, la donostiarra Maria Eugenia Bozal, que en aquest primer any de nova trajectòria del restaurant ha aconseguit evocar els més bells sentiments que es poden despertar des d'una taula.