L’Indret Beach està situat a peu de platja, a la Llosa de Cambrils. Però "no és un 'xiringuito' convencional, és un restaurant a la sorra", diuen els seus responsables, per la qualitat de la cuina que ofereix, pel servei, i per la mateixa decoració de l’equipament, amb taules amples de fusta i un encant especial. Arrossos, marisc, tàrtars i una brasa de peix i carn són algunes de les propostes d’aquest establiment de cuina mediterrània.
/ Platja
Tornem a Tibu-Ron Beach Club per descobrir el caràcter renovat d'aquest restaurant situat a la platja de Castelldefels. Nova decoració vegetal, una proposta gastronòmica internacional, amb cuina ininterrompuda, que se suma als seus icònics arrossos i tapes mediterrànies, i una aposta per les tardes de copes davant del mar. Fa olor d'estiu i ens sap de meravella.
Els xiringuitos de platja estan de moda. Alguns diran, i amb raó, que mai havien deixat d'estar-ho. La novetat potser és que cuiners de cert renom hagin volgut recuperar aquest format i donar-los nous aires.
Ens n'anem de ruta per la Comunitat Valenciana per assaborir les propostes dels millors xiringuitos a peu de platja. Ens acompanyes?
Comença a clarejar el dia, són les 7:50 hores del matí i les primeres tovalloles es col·loquen capritxosament sobre una sorra encara una mica humida per la rosada de la nit anterior. Estem a la platja de la Patacona de València, just al voltant del restaurant de La Más Bonita, i ens disposem a gaudir de la nostra primera classe de ioga al costat del mar. Sona bé, oi?
Aiguablava és una preciosa cala que resumeix com poques les característiques icòniques de la Costa Brava, penya-segats i sortints rocosos interromputs per menudes extensions de sorra on abandonar-nos a l'estat vacacional envoltats de bellesa. A l'accés a la platja trobem Toc al Mar i la seva terrassa-menjador amb vistes a la felicitat.
Els estius malaguenys no serien el mateix sense prendre'ns un bon espeto de sardines a peu de platja. I és que, si hi ha alguna cosa famosa a la taula durant els mesos estivals, és l'espeto de sardines, un plat típic de la gastronomia tradicional de Màlaga que causa furor a qualsevol xiringuito.
Ja ha arribat la calor de l'estiu, és hora d'aprofitar les platges de la ciutat de Barcelona, i els seus oasis urbans, o xiringuitos, que ens ofereixen la millor manera de redescobrir la gastronomia davant del mar.