El Restaurante Acuario és un d'aquells restaurants que qui no el coneix, el podria classificar de restaurant clàssic. Però, encara que alguna de les seves presentacions ens recordin a aquest tipus de restaurants, no hi ha res més lluny de la realitat. Regentat per la segona generació de cuiners, aquest restaurant del centre de Múrcia es basa en una cuina d'autor creativa, avantguarda i basada en el producte local.
/ Cuina creativa
El restaurant Local de Ensayo porta és de sis anys com un referent de l'alta cuina murciana. El seu propietari i cap de cuina, David López Carreño, realitza una cuina que torna als orígens, a la connexió amb el territori i amb el producte local.
Més que un restaurant usual, Comida Codac proposa una experiència completa de cuina creativa en un entorn on cada detall, des del gust a allò auditiu i visual, es té en compte.
La fusió entre avantguarda i tradició és el que marca la diferència a El Círculo, una experiència única i original, on poder gaudir i fer gaudir al paladar a peu de carrer i a gust de tothom.
Si un dia estan passejant per Vigo i topen amb la batseñal, segueixin-la perquè els portarà a un local diferent, ambientat en el fosc món del cèlebre súper heroi però on menjar i beure és un plaer a prova de malvats.
Dani Carnero és un cuiner d'ànima inquieta. La seva il·lusió i treball per donar el millor i crear plats que es quedin a la memòria del comensal l'han portat a convertir-se en un dels restauradors amb més renom de la província de Màlaga.
Quan una persona neix amb vocació i amb el temps aconsegueix dedicar-s'hi, comença a viure la il·lusió d'un somni fet realitat. No importa el temps que passi abans d'arribar a materialitzar aquest desig amagat al cofre personal dels tresors, perquè la il·lusió i les ganes són tantes, que l'espera val la pena. Pablo Rutllant és un d'aquells somiadors vocacionals que caminen pel món de l'hostaleria.
Al bell mig de Sant Feliu de Guíxols, El Pícaro ha demostrat que, amb personalitat, sabor i un toc de desvergonyiment, es pot conquerir el públic autòcton i els visitants. Amb tres anys n’hi va haver prou per convertir-se en referència de la cuina d’autor a la Costa Brava, amb un restaurant que sorprèn, una cocteleria oculta i una proposta dolça que canvia cada dia.
A Badalona, Sal Groga eleva la brasa a un altre nivell: cuina honesta, producte local i una atmosfera única en les altures, on cada plat s’assaboreix amb calma i autenticitat.
Una àmplia carta reuneix des d'elements orientals fins a elaboracions tradicionals amb tocs personals del cuiner.
El restaurant ofereix una proposta gastronòmica molt variada, amb tocs asiàtics i producte de temporada.
Al cor del barri del Born, prop dels carrers Princesa i Banys Vells es troba el restaurant La Cua Curta. El local que l’aberga és un antic magatzem d'oli que va ser reformat amb encert per convertir-lo en restaurant, mantenint l'essència de la seva construcció original.
Heart compta amb diverses particularitats. Tot el complexe està decorat amb obres d'art contemporani d'artistes com Takashi Murakami. Els espectacles que es duen a terme són una producció de Cirque du Soleil. I l'oferta gastronòmica la porten els germans Adrià.
“Essència, sobrietat, naturalitat, atemporalitat. És una cerca dels nostres orígens, de la puresa culinària”. Aquesta és la filosofia amb la que Pere Massana volia impregnar el Nu. D'aquí el nom. Situat al que era La Confiteria Roca, el restaurant té un únic menjador amb una capacitat per a 38 coberts. La seva oferta gastronòmica es basa en els plats de petit format, racions per picar i una barra activa.