Casa Rafa trenca els motlles del Carrer de les Mules, una zona del centre de Múrcia coneguda pels bars de tapes, amb una cuina que barreja els plats típics d'un rostidor tradicional amb una barra plena de tapes murcianes.
/ Carn a la brasa
La Karmela és una hamburgueseria de barri la popularitat de la qual va més enllà dels límits de la mateixa per la qualitat del producte oferit, per la seva aposta per la carn de 'txuleta' de vaca com a base de cada burger que surt de la seva petita cuina. La gerència aconsegueix distinció en posar l'accent local i la lleugeresa del pa de vidre remata la seva encertada interpretació d'una preparació d'ascendència alemanya i popularització nord-americana que a tots agrada i no passa de moda.