¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Propostes Gastronòmiques

    UDON, una altra tardor carregada de bons suggeriments

    Immersos ja en plena tardor, ens acostem a la cuina d'I+D de la cadena de restaurants UDON per conèixer aquells plats estacionals que s'acaben d'incorporar a la seva carta com a suggeriments. Un ritual que repetim amb l'arribada de cada estació i que ens ...  Llegir més

  • Receptes

    Tampopo ramen, una deliciosa i nutritiva sopa amb noodles

    La cadena de restaurants Udon, especialitzats en noodles i que basen la seva filosofia en el concepte de casual food, comparteix amb Gastronosfera una de les seves receptes clàssiques: Tampopo ramen. Aquesta recepta, perfecta per quan el fred apreta, consta ...  Llegir més

  • Tendències

    Ramen, absorbent la vida a deliciosos i nutritius xarrups

    Al nostre país molts pensen que el menjar japonès es basa fonamentalment en el sushi però això no és cert: el plat més popular del país nipó és el ramen. La meva passió pel ramen va començar per casualitat. Cada vegada que passava per davant d'un petit ...  Llegir més

  • Tendències

    Ramen: els secrets de la sopa tradicional japonesa

    Sopa i estiu són dues paraules que semblen eliminar-se entre si. Amb la calor, a qui li ve de gust una sopa? La Mafalda segurament diria que a  ningú i mai, ni amb calor ni amb fred. Però si excluim a aquest carismàtic personatge, cal dir que la calor no ha d ...  Llegir més