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  • Actualidad

    Sant Joan: disfruta de la noche más mágica con este menú

    Con permiso de Nochevieja, Sant Joan es la noche más esperada del año. Se celebra en toda la península Ibérica, y muy especialmente en las Islas Baleares. Los caballos se convierten en protagonistas en Menorca, que se viste de gala para celebrar sus fiestas ...  Leer más

  • Actualidad

    5 terrazas para no perderse en las Rías Baixas

    “Qué agobio de verano, tengo el cuerpo empapado en sudor. [...] Llegó la hora de cambiar asfalto por mar”, decían Los Rebeldes a finales de los 80. Y qué razón tenían porque el verano se disfruta de otro modo cerca del mar, sin prisas y con las temperaturas ...  Leer más

  • Actualidad

    BioCultura Barcelona 2022: de los huevos verdes a la salsa chimichurri de algas 

    Del 5 al 8 de mayo se dieron cita en el Palau Sant Jordi de Barcelona las principales marcas de productos ecológicos y consumo responsable de nuestro país. Biocultura celebró su 28ª edición reuniendo a 300 expositores y más de 250 actividades para concienciar ...  Leer más

  • Actualidad

    Restaurantes para disfrutar de una comida 'gluten free'

    El gluten es una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno. Tres ingredientes muy habituales en la dieta mediterránea y base de alimentos como el pan, la pasta o cualquier producto de bollería. A pesar de ser productos tan básicos, muchas personas ...  Leer más

  • Ocio

    ¡Llegan a Almería las IV Jornadas de Ronqueo de Atún de Almadraba!

    La tradición milenaria del Ronqueo de Atún Rojo de Almadraba volverá a vivirse en Tony García Espacio Gastronómico gracias a la cuarta edición de unas jornadas que se celebrarán del 1 al 4 de junio con la presencia de cinco prestigiosos chefs, acompañados por ...  Leer más

  • Actualidad

    Las cocas de oliva, de plato humilde a producto gourmet

    Características de las comarcas de La Safor y la Marina Alta en la Comunidad Valenciana, tienen en el municipio de Oliva su cuna, ya que en este se encuentran las tres variedades existentes: la coca de dacsa, la coca de llanda y la coca de pasta bona. ...  Leer más

  • Actualidad

    Murcia: los 10 lugares donde te servirán la cerveza perfecta

    No parece, en principio que tirar una cerveza sea un asunto de demasiada enjundia: al fin y al cabo, se trata de abrir el grifo, inclinar la copa y permitir al final que salga espuma. La realidad es que, como todo, tiene su arte y hay quien lo domina. Solo ...  Leer más

  • Ocio

    Este mayo vuelve la Muestra Gastronómica MolinsBdgust

    Con el objetivo de seguir promocionando la oferta gastronómica de la localidad y de convertirse en una destinación de referencia del turismo gastronómico de la comarca, Molins de Rei acogerá, del 13 al 15 de mayo, en la plaza de la Llibertat, la 7ª Muestra ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Patatas viudas, aptas para vegetarianos, católicos y gente hambrienta

    Comer vegetariano puede parecer otra moda en el mundo de la gastronomía, pero la verdad es que la costumbre de servir platos sin carne es de hace siglos, y, además, tiene temporada. La época de Semana Santa y, en concreto, las fechas que los católicos conocen ...  Leer más

  • Actualidad

    ¿Con cebolla o sin cebolla?

    Si Hamlet hubiera sido español en vez  de danés, quizás habría cogido una cebolla y se habría planteado otro dilema: con cebolla o sin cebolla, esa es la cuestión. El debate sobre si la tortilla de patatas o la paella deben llevar cebolla ya es un tópico ...  Leer más