Actualidad | Gastronosfera

Propuestas Gastronómicas
Descubre la kombucha: el té fermentado

Probiótica, efervescente y fermentada. La kombucha es una de las bebidas de moda. ¿Has oído hablar de ella? Cada vez está más presente en bares y restaurantes, se comercializa en la mayoría de supermercados orgánicos y saludables y muchos son los que la ... Leer más
Actualidad
5 recetas saludables y deliciosas para llevar en 'tupper' a la oficina

Es hora de volver a recuperar los tuppers, que han estado apartados en un armario o en un cajón durante el verano para volver a llenarlos e intentar que en su interior haya comida sana y apetitosa. Este puede ser un buen propósito para la nueva temporada que ... Leer más
Actualidad
5 ideas para personalizar el roscón de Reyes

El roscón de Reyes es un dulce heredero de las tartas circulares que los antiguos romanos elaboraban en sus fiestas saturnales. Su redonda figura, en homenaje a Saturno y al inicio del ciclo en que cada día la luz gana unos minutos tras haber superado el ... Leer más
Actualidad
Así fue la Gala Michelin 2022

El pasado 22 de noviembre, Michelín dio a conocer su nueva clasificación de los restaurantes más distinguidos de España, que ya suma 250 establecimientos en la prestigiosa guía de estrellas. Desde Toledo, la ciudad de las tres culturas, la compañía francesa ... Leer más
Ocio
Navidades “de muchos vatios” y planes para todos los gustos en Vigo

Que Vigo es uno de los destinos de esta Navidad en España es algo que ya nadie pone en duda. Y así lo confirman las cifras de visitantes y de pernoctaciones que se vienen registrando desde el encendido de las luces, el pasado 19 de noviembre, con picos del ... Leer más
Actualidad
El Sur de las Estrellas despide el año con un homenaje a las migas

La Perdida y 12 Tapas ofrecieron un menú a cuatro manos con las migas como protagonistas, en el último encuentro de El Sur de las Estrellas celebrado la pasada semana en Sevilla. Numerosos profesionales del mundo de la hostelería y del sector gastronómico ... Leer más
Actualidad
Berberecho de Noia, garantía de origen y autenticidad

El berberecho es una auténtica fuente de riqueza en la comarca de Noia (A Coruña), el sustento directo de cerca de 1.600 familias y una inyección de capital sin parangón en los municipios de la zona. Pero, además, es bandera gastronómica de la más ... Leer más
Actualidad
El puchero y la cocina corralera, protagonistas en la última edición de El Sur de las Estrellas

En esta ocasión, El Sur de las Estrellas ofreció una jornada gastronómica pero también cultural en la que además de visitar los restaurantes El Mercader de Triana y De la O, los invitados pudieron conocer la forma de vida en los corrales y su relación con la ... Leer más
Actualidad
El puchero andaluz, protagonista de la próxima edición de ‘El Sur de las Estrellas’

Las corralas eran el tipo de vivienda más representativo de las familias de clase trabajadora hacia finales del siglo XIX y principios del XX. Se trataba de edificios de viviendas que rodeaban un gran patio interior, habitualmente con una fuente, donde se ... Leer más
Actualidad
Vëla y Tasty Trips, ¡que comience el espectáculo!

¡Bienvenidos al mundo de Trips, que comience el espectáculo! Con esta sonora frase, como si de un espectáculo de circo se tratara, nos adentramos en este summer club que ha sabido adaptarse de una manera sorprendente a la nueva situación que vive el ocio ... Leer más