Más allá del ya predecible tiramisú, puedes preparar desde aperitivos sencillos a impresionantes postres con este suave queso elaborado a partir de nata fresca y ácido cítrico.
/ Cocina italiana
El restaurante, ambientado en la costa amalfitana, sirve platos típicos de Italia, elaborados con producto fresco y de proximidad
Restaurante
El restaurante, que acaba de abrir su último local en Barcelona, ofrece una docena de pizzas al estilo tradicional italiano
Restaurante
Una antigua fábrica de corcho, ahora convertida en restaurante, es el escenario de Nonna Paquita Casa de Pizzas. Los protagonistas son dos: la gastronomía italiana tradicional y el atrevimiento de la cocina ampurdanesa en una combinación sorprendente y sabrosa concebida por el chef Joan Lleixa. Y como personajes secundarios destacan un servicio excelente, un equipo muy agradable y acogedor, y una terraza íntima y auténtica. El resultado es un éxito asegurado.
Restaurante
La siguiente propuesta culinaria es vegetariana, ya que en ‘Kaxilda’ ofertan siempre algunos platos vegetarianos tanto en su carta como en su menú del día. Un claro ejemplo del alma de este punto de encuentro, que es, exactamente, crear opinión crítica desde la cultura y la gastronomía.
Receta
La comida típica de Cerdeña nos ofrece platos que se distinguen de las tradicionales preparaciones culinarias de la gastronomía italiana. El queso pecorino, el azafrán, el mirto y la menta son los protagonistas de algunas de sus elaboraciones más genuinas.
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La cocina italiana es una de las más consumidas, valoradas y también reinterpretadas del recetario mundial. Por ello hay muchos mitos en cuanto a algunos de sus ingredientes y elaboraciones. Sigue leyendo y descubre todas las verdades y mentiras acerca de esta cocina tan tradicional.
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Descubre 10 salsas para pasta importadas desde Italia.
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La tarta o torta Genovesa, bizcocho genovés o, como la llaman en Italia, pasta genovesa, es uno de los bizcochos más conocidos y utilizados en el mundo de la repostería por su fácil preparación y versatilidad. Compartimos una receta para prepararla con éxito.
Tendencias
La cocina italiana siempre ha gozado del favor de los españoles. Tiene muchos puntos en común con la nuestra. Al fin y al cabo dos cocinas mediterráneas que comparten ingredientes y filosofía. Por suerte, en los últimos años ha ido creciendo la relación de restaurantes cuya oferta gastronómica se acerca cada vez más a la autenticidad del recetario trasalpino.
Restaurante
Nos encanta la pasta. Y la rellena... ¡Ñam! Una de las más populares son los raviolis, pero hay muchas más variedades. Descubrimos algunas de ellas y compartimos 3 recetas sabrosas y muy fáciles.
Tendencias
La cocina siciliana tiene unas características propias que la diferencian claramente de la de las restantes regiones italianas. El motivo es, principalmente, la fusión de las culturas que han pasado por la isla y que han aportado sus distintos sabores.
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