Avui, nous grans de exòtics noms i llunyans orígens han pres les cassoles com abanderats del moviment a favor d'una dieta saludable.
/ Quinoa
Perquè no tots ens alimentem igual i de la millor de les maneres. Hi ha els qui opten per aliments rics en vitamines i minerals, mentre que uns altres (majorment per comoditat) es decanten pel menjar processat que no afavoreix la salut, però sí els índexs d'obesitat. I tu, en quin grup estàs? Si ets dels quals es cuiden i, a més, vols mantenir a ratlla la bàscula, et donem les claus per a poder fer-ho. Descobreix aquells aliments més top des del punt de vista nutricional, que et sadollen i no engreixen. Comencem.
Comença a familiaritzar-te amb la paraula freekeh perquè a partir d'ara l'escoltaràs i molt. Aquest súper cereal comença a fer parlar i, aviat, promet colar-se en els nostres rebostos i convertir-se en l'aliment de moda. Continua llegint i descobreix les seves excel·lents propietats nutricionals i per què pot destronar a la famosa quinoa.
El moviment vegà acumula cada vegada més fidels seguidors que rebutgen la utilització i consum de tots els productes i serveis d'origen animal.
L'estiu ja està aquí. La platja, la piscina, el camp, l'esport, l'oci... Gairebé tot el que fem per divertir-nos ho fem a l'aire lliure i hem de dur-ho a terme amb summa cura per a la nostra pell, ja que els efectes del sol poden fer que les nostres vacances es converteixin en un martiri i a la llarga en un problema.
Qui diu que les amanides són avorrides? Aquesta recepta ho desmenteix: amanida de quinoa amb pollastre, alvocat, mango i formatge feta.