El luxe de les tapes de qualitat i del pernil tallat a mà i al moment arriba a un dels barris amb més encant de Barcelona. El Colmadito de Sarrià s'ha especialitzat en el formatge Payoyo i no només el serveixen sinó que també el venen en un aparador gourmet d'allò més exclusiu, que comparteixen amb envasats de foie i llaunes de marisc.