Et proposem més de 20 combinacions i idees per treure partit a aquest bolet cada vegada més assequible i popular. En carpaccio, saltats, remenats, guisats, en crema, amb pasta... És un no parar!
/ Cuinar amb bolets
Et proposem receptes originals i divertides per treure partit als alls tendres, més enllà del clàssic remenat o de la truita ...atreveix-te amb quiches, pastes, sopes i amanides.
Els ceps ('boletus edulis') són un dels bolets més apreciats. La seva aroma i carnositat els converteixen en grans estrelles de la cuina a la tardor. Et proposem 9 maneres de cuinar-los i gaudir-ne.
Els bolets, uns dels grans protagonistes de la tardor gastronòmica, es poden menjar de moltes maneres, saltats, a la brasa o en guisats de carn o peix, però també els podem servir en plat fondo i cullera com en aquestes receptes que us portem avui.
Molts desitgen que acabi l’estiu per poder llançar-se als boscos a buscar bolets, i aquesta tardor sembla que comença bé per als micòfags. Us presentem cinc receptes per preparar els vostres bolets quan torneu a casa.