/ Cuina canària

Si només poguessis fer un mos a la gastronomia illenca, les 'papas' serien l'elecció definitiva. Van arribar d'Amèrica fa 400 anys i les seves varietats, úniques a Europa, són cada cop més apreciades pels grans cuiners.

Untuós, intens i amb caràcter, l’almogrote canari és un mojo de formatge que reflecteix l’essència dels plats tradicionals de les Canàries i la riquesa del seu receptari popular.