Inboga

Durante los meses más fríos del año hay platos que no pueden faltar en nuestra mesa, entre ellos destacan las sopas de invierno. Preparados calientes que nos ayudan a entrar en calor y con importantes propiedades nutricionales. Toma nota porque en este post te mostramos cómo preparar sopas caseras reconfortantes y muy ricas.

El inicio del 2021 en el mundo de la gastronomía ha empezado marcado por la incertidumbre provocada por la pandemia de la COVID-19. Reducciones en el horario de apertura de muchos bares y restaurantes, cierres e imaginación, mucha imaginación, la que los hosteleros están desarrollando para poner en marcha nuevas fórmulas que les permitan plantarle cara a una situación difícil pero que, seguro, pasará. Un escenario que ha provocado la aparición en escena de nuevas tendencias gastronómicas para el 2021.

Las almejas son un producto muy veraniego y apreciado en cocina tanto por su sabor como versatilidad. Con ellas es posible preparar desde recetas de aperitivo clásicas hasta platos más elaborados como guisos o pastas.