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Que te den la brasa nunca había sido tan placentero como en este templo de la llama y el carbón.

El chef de El Racó de l’Agüir, Ferran Agüir, comparte con Gastronosfera una receta tradicional que apasiona a grandes y pequeños de todas las generaciones: albóndigas caseras con setas.Elaboración:- Remojamos el pan con la leche y lo mezclamos con el resto de ingredientes excepto la harina, haciendo bolas en forma de nuez.

El local en el que se halla la Bodega Sepúlveda es uno de esos lugares históricos que afortunadamente todavía se mantienen abiertos en la ciudad de Barcelona, como contrapunto al alud de establecimientos “modernos”, muchos de ellos totalmente impersonales, que se están imponiendo en las últimas décadas.

En diciembre de 2015 abría sus puertas El Mercader de l’Eixample, un restaurante ubicado en un precioso chalet modernista en la calle Mallorca de Barcelona, junto al pasaje de Mercader, muy cerca de la Rambla de Catalunya. Pese al poco tiempo transcurrido desde su apertura, ya se ha consolidado como una referencia slow food en Barcelona.

Dos Pebrots es una singularidad sideral, un feliz evento del espacio tiempo gastronómico nacido en el Raval fruto de la inagotable pasión culinaria de Albert Raurich (Dos Palillos, Estrella Michelin).

¿Quieres darte un homenaje de altura y sin moverte de casa? Pues atento porque te proponemos cuatro restaurantes de Barcelona que te llevarán sus platos de autor a la puerta de casa.

¿Sin ideas para la cena? ¿Pereza de cocinar? ¡Tenemos buenas noticias! Estos restaurantes te llevarán sus deliciosas tapas y pinchos a casa.

La llegada del buen tiempo nos invita a disfrutar de uno de nuestros platos favoritos: el arroz. Caldoso, a banda o en paella es uno de los platos más deliciosos de nuestra oferta culinaria y ahora podemos deleitarnos probando los mejores de Barcelona en nuestra propia casa.

El Grupo Udon, especialista en comida asiática sana y de calidad, se suma al delivery en Barcelona y Madrid. Los pedidos se pueden realizar a través de su página web y app, donde también ofrecen la posibilidad de hacer el pedido y recogerlo en modalidad take away.

A partir de ahora, la cocina del restaurante del Hotel Nobu también abrirá durante el mediodía, de lunes a viernes entre las 13h y las 15h.

Jordi Herrera (cocinero) y Miquel Aparici (escultor) protagonizan la primera cena-diálogo entre cocina y arte dentro del ciclo SONS OF CULTURE, que ha planificado también otros encuentros con escritores, pintores, músicos y otros artistas durante este año 2020.

No es ningún secreto decir que la cocina latinoamericana protagoniza hoy la revolución de revoluciones de la gastronomía mundial. FOC és un homenaje a ese boom gastronómico: un lugar donde degustar sin pretensiones ni convencionalismos los platos más populares de estos países.