El marisco, los alimentos no pasteurizados y la cafeína pueden afectar a la salud de la madre y del bebé. Es preferible evitarlos y optar por una dieta sana y equilibrada, que incluya suplementos de ácido fólico.
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La médico nutricionista Magda Carlas echa por los suelos algunos falsos mitos o creencias sobre el agua.
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Comer por aburrimiento no es falta de voluntad: existen mecanismos de recompensa del cerebro que influyen en este hábito. Aprende estrategias para evitar el picoteo impulsivo y mejorar la relación con la comida.
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El sistema Nutri-Score simplifica la información nutricional de alimentos envasados y bebidas, facilita la comparación entre productos similares y ayuda a escoger las versiones más saludables.
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Los chiringuitos son los reyes de la playa y sin ellos no sería lo mismo, seguro. Ahora, a veces comer puede ser toda una aventura.
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Verano: vacaciones, descanso, playa (o montaña, o turismo urbano) y sol. Mucho sol. Nos sentimos más guapos, más sexies y hasta más altos. Más ‘mejores’, en definitiva. Pero cuidado, porque el astro rey es un lobo con piel de cordero y puede resultar más dañino de lo que pensamos. ¿Nuestras armas? Alimentos que nos ayudan a proteger nuestra piel durante el estío.
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Casi siempre cuando se habla del bocadillo se hace en un tono despectivo, y lo que es peor, se pone como ejemplo de comida poco sana y que engorda muchísimo. Y es injusto. La verdad es que un bocadillo puede ser un buen alimento e incluso puede formar parte de una buena comida si se hace bien y se complementa correctamente. Y no engorda tanto.
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La médico nutricionista Magda Carlas explica para Gastronosfera 10 falsos mitos de los productos light. Light no es sinónimo de 0 kcal.
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La médico nutricionista Magda Carlas propone para Gastronosfera un plato de contrastes delicioso y rico en nutrientes: coca de escalivada.
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La nutricinista Magda Carlas explica para Gastronosfera los beneficios del lenguado en nuestra dieta. Y si lo acompañamos de almendras aún mejor.
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Quién iba a decir que las castañas tienen menos grasa que, por ejemplo, las avellanas. Y, además, son ricas ricas en nutrientes.
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La médico nutricionista Magda Carlas explica para Gastronosfera los beneficios de introducir las setas en nuestra dieta.
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