El xef d'origen francés Jean Louis Neichel (Estrasburg, 1948) és un dels grans. Precursor del què va ser elBulli, va aconseguir pel restaurant de Roses la primera estrella Michelin al 1976, recolzant-se en l'experiència de la gastronomia francesa per convertir-lo en un referent de l'alta cuina.
Gastronosfera
Gastronosfera - Redactor
/ Publicacions d'autor.
El festival BAM (Barcelona Acció Musical) que té lloc cada any durant les festes de la Mercè a l'Antiga Fábrica de Estrella Damm ha desvetllat avui els noms dels artistes que hi actuaran. Seran els incombustibles Love of lesbian, que han tingut una atapeïda agenda estiuenca; La iaia, un dels grups catalans del moment i The Kooks que posen el toc internacional amb el seu pop-rock ballable. Tres propostes tan diferents com actuals.
Oci
La cuina i el rock són les dues passions de Sergi Arola. Des dels fogons dels seus restaurants de Madrid i Barcelona, el xef català deixa via lliure a la seva creativitat i compon una simfonia de textures, aromes i sabors que li han valgut el reconeixement del guardó de referència del món gastronòmic, i per partida doble.
Tendències