Gastronosfera

Una cervesa ben servida, amb dos dits de crema i la temperatura adient, permet gaudir al màxim de les seves aromes i els seus sabors. El recipient, però, també influeix en la percepció de les propietats organolèptiques de la beguda. Per això, per a cada tipus de cervesa hi ha un got o una copa més adequat. Copa Tulipa. Per a cerveses lager.

La seva localització els hi dóna un catàcter únic, un atractiu difícil de superar. Són els restaurants situats a llocs especials, just a un indret idoni per oferir, a banda d'un bon àpat, una visió privilegiada de l'entorn. Representen un festí pels sentits: màxim plaer per la vista i el gust en un mateix local.

El brunch és una refinada fórmula gastronòmica, d'origen anglosaxó, que combina els aliments més habituals de l'esmorzar (breakfast) i el menjar (lunch). La seva base són els aliments saludables, variats i rics en vitamines, proteïnes i calories. Però el seu èxit rau en que és un esmorzar que s'adapta als horaris flexibles del cap de setmana i que s'ha d'assaborir sense pressa.