Gastronosfera

Dolços, sorpreses i un compte enrere que té gust d’il·lusió. El calendari d’Advent, aquest ritual que cada desembre ens desperta la infantesa més amagada, té al darrere una història que va molt més enllà del simple gest d’obrir finestretes.

Aromàtic, dolç i reconfortant, el vi calent especiat és la beguda nadalenca per excel·lència: una mescla de vi, cítrics i espècies que escalfa el cos i l’esperit.

Què és exactament el magret d’ànec? Per què aquest tall ha conquerit xefs i aficionats a la cuina de tot el món?