El rábano suele quedarse relegado a un adorno en la ensalada, pero da mucho más de sí. Se puede comer crudo, encurtido, asado o salteado, y hasta sus hojas tienen cabida en la cocina. Te contamos todo sobre este tubérculo y 7 formas distintas de prepararlo.
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Cilindros de arroz glutinoso bañados en salsa de gochujang: el tteokbokki es el plato de street food coreano que ha cruzado fronteras y cada vez aparece más en cocinas de todo el mundo.
Receta
La provincia de Tarragona reúne en un mismo territorio restaurantes frente al mar, bodegas centenarias entre viñedos y templos de la paella. Esta selección recorre cuatro direcciones que demuestran la variedad gastronómica de la Costa Daurada y el interior.
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