El chef de cocina del restaurante Arròs 9, Adrià Bou, nos prepara uno de los arroces estrella de su local, situado en la calle Ginesta, en la misma calle donde se ubica el hotel Casa Cacau de la familia roca, en el centro de Girona.
La preparación del arroz es cocinado a la parrilla y acabado con un carpaccio de presa ibérica y alioli de morcilla. ¡Nos qudará para chuparse los dedos! ¡Toma nota!
Texto y fotos: Martí Artalejo.
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