Gastronosfera

Las comarcas de Girona suman ya 20 estrellas Michelin, dos de las cuales recalaron en Llançà, un pueblo de poco más de 5.000 habitantes. Ambas tienen el mismo nombre propio, el del restaurante Miramar (y su chef, Paco Pérez), un espacio que no se entiende sin su entorno. El mar, cuyas vistas encandilan a sus comensales, nutre también al restaurante.

(Descripción del plato) Tapa + Complot por 5 € Horarios: De martes a viernes, de 9 h a 23 h, sábados y domingos de 10 h a 23 h. Descubre toda la Ruta Complot en Madrid Craft Week (enlace)

La gamba es un producto exquisito del mar Mediterráneo que en las costas del litoral de Palamós disfruta de unas características diferentes a otros rincones, lo que le ha granjeado a la gamba de esta localidad una merecida reputación. Los pescadores nos proporcionan a diario este crustáceo de sabor exquisito y de gan belleza por su color rojizo y su textura. El momento de máxima captura, en el que las gambas son más exquisitas, se sitúa entre mayo y julio.