Gastronosfera

La cuina catalana a Tarragona s’expressa amb accent propi: brases enceses a l’hivern, arrossos mariners i cellers que parlen del territori. Reunim cinc adreces on el receptari tradicional dialoga amb el producte local i la mirada actual.

Unes galetes de civada casolanes, nutritives i versàtils, perfectes per a un esmorzar saludable casolà o per picar entre hores sense complicacions.

A Reus, està florint una generació de cuiners que reivindica la cuina d’autor des d’identitats molt diferents: des del refinament purista fins al bistrot creatiu i l’experimentació amb textures. Una escena gastronòmica inquieta, amb arrels mediterrànies i producte local, que converteix la ciutat en una destinació imprescindible per als amants de la bona gastronomia.