Mónica Salazar Vevia

Ya sean cenas de empresa, con amigos o grandes comilonas familiares, entre un banquete y otro nuestro estómago necesita un descanso y las frutas pueden ser un gran aliado.

Esta exquisita y exótica fruta es la tendencia más exclusiva de la alta cocina y realza indiscutiblemente todo tipo de platos con su toque floral y ácido, como un rey midas culinario que transforma todo en oro.

Increíblemente versátil, la soja texturizada es una gran fuente de proteínas vegetales y un buen sustituto de la carne en diferentes elaboraciones culinarias.