Inboga

El chef del restaurante japonés Kibo en Valencia nos muestra cómo preparar una receta sencilla con uno de los productos más apreciados de la alta gastronomía a nivel internacional: el atún rojo. Con él prepara un delicioso tartar marinado con su justa medida de toques cítricos y picantes. Toma nota y sorprende a tus invitados con este plato fresco y muy rápido de preparar.

La costumbre de endulzar los alimentos sólo con azúcar ha pasado a la historia. A día de hoy hay muchos sustitutos de éste que, además de más naturales, son también mucho más nutritivos. Hoy os hablamos de la panela, un edulcorante procedente de la caña de azúcar que no se refina.

La moda de los restaurantes japoneses en Valencia va más allá. No solo encontramos una cocina al más puro estilo nipón sino que la fusión también forma parte de la carta de los locales de nueva apertura. En el caso del restaurante Kibo sus miras van más allá. Aquí encontrarás un espacio gastronómico diferente, donde el comensal puede desconectar, disfrutar y sentirse como en casa a través de una propuesta honesta, con recetas y producto mediterráneo y un toque personal de lo más oriental. Bienvenidos a Kibo.