Una visita encantadora e imperdible si nos encontramos en Alzira, el restaurante Camí Vell te hará descubrir los sabores de la tierra valenciana en cada bocado.
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El jefe de cocina del restaurante A Roig Viu, Jordi Tornero, nos muestra cómo preparan en este local de Albaida un tartar de tomate: una receta sencilla de elaborar y muy refrescante, ideal para disfrutar en cualquier época del año, pero principalmente en primavera y temporada estival.
Receta
Formas de cocinar la berenjena hay muchas, pero en este caso optamos por la llama: Iván López, chef y propietario del restaurante Camí Vell en Alzira (Valencia) nos explica cómo se elabora este rico entrante, muy sencillo de cocinar, que se acompaña de pequeños bocados de
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