Inboga

Benidorm es mucho más que sol y playa, y su oferta gastronómica lleva tiempo demostrando que también hay espacio para propuestas capaces de sorprender. En pleno corazón de la ciudad, Umai ha logrado convertirse en uno de los japoneses de referencia gracias a una cocina que va mucho más allá del sushi.

El esmorzaret sigue siendo uno de los grandes rituales gastronómicos valencianos y cada vez son más los locales que lo reinterpretan sin perder su esencia. En Quatre Carreres, Formentera 52 ha irrumpido con una propuesta mediterránea que combina bocadillos contundentes, arroces y cocina de mercado en un ambiente de barrio que invita a quedarse.

Entre los nuevos restaurantes en el centro de Alicante, Llaüt destaca por una propuesta que mira al mar sin artificios. Con el sello del chef tabarquino Tomás García, este espacio reinterpreta la tradición mediterránea con arroces, calderos y producto de primer nivel.