Igor Cubillo

La unión el sumiller santanderino Alfredo Torrijos y la cocinera limeña Patricia Handabaka brinda la posibilidad de comer platos bandera de la cocina peruana, ligeramente adaptados al gusto del público local, en un establecimiento abierto en julio de 2025.

Escoges el género en la ‘pescadería’, lo compras al peso y lo disfrutas en sus comedores una vez preparado a la plancha, a la parrilla, cocido o en fritura. Así funciona Ipar Itxaso, una marisquería informal que compensa la falta de boato con precios asequibles.

The Hunter’s Tavern abrió sus puertas en 2008 en Entrambasaguas (Cantabria) como una taberna donde se despachaban tragos, pinchos y tortillas. Hoy, cumplida la mayoría de edad y gracias a una pertinente ampliación, es un bar restaurante con tres espacios y ambientes de disfrute y degustación de una propuesta gastronómica que se extiende desde la mañana a la cena, sin olvidar las sobremesas ni el arranque de la madrugada.