Gastronosfera

28 restaurantes y 9 bacaladerías de Barcelona ofrecerán menús, platillos y degustaciones del 28 de marzo al 14 de abril.

Se puede ir a la playa y no comer un arroz, pero la experiencia ya es diferente. En el restaurante Can Gavella los arroces son el principal reclamo de sus parroquianos, y uno de los más solicitados es la paella mixta. El gusto especial que tiene este plato se debe a la combinación de especies propias y a la picadura de ajo y perejil, un condimento típico en la cocina mallorquina para acompañar tanto la carne como el pescado.

Hay situaciones que nos superan en la cocina y que no siempre sabemos cómo resolver. Por esto, aquí te dejamos unos trucos de cocina muy sencillos para facilitar tu vida.