Eric Morgado

De las alturas andinas a la calidez del Caribe pasando por la exuberancia del Pacífico: la cocina colombiana es un mosaico de climas, paisajes y herencias culturales que resulta imposible abarcar en un solo bocado. Emprendemos una ruta culinaria para descubrir cómo la geografía moldea uno de los recetarios más ricos y diversos de América Latina.

Este nuevo restaurante aterriza en Sants con una propuesta de platillos para compartir, elaboraciones caseras y una cocina sin demasiadas florituras. Una fórmula pensada para disfrutar de la gastronomía con calma y conquistar tanto a vecinos como a visitantes.

Despedirse del día juntando un trozo de queso, una buena conserva y unos encurtidos ha dejado de ser un apaño para convertirse en una tendencia en TikTok que suma millones de visualizaciones. Te contamos por qué el ‘girl dinner’ arrasa en las redes y cómo esta oda al picoteo nos enseña a cenar sin remordimientos, sin reglas y sin encender los fogones.