Cal Mut, el restaurante con el que el prestigioso chef Harry Wieding ha querido volver a sus orígenes es un canto de amor a Blanes y al producto de calidad y de proximidad. El resultado no puede ser mejor.
/ Brasa
El chef valenciano Alejandro Platero elabora para nosotros desde su restaurante en Valencia una receta exquisita que incorpora dentro de uno de sus menús, una mezcla de sabores y colores en un plato que os animamos a preparar en casa.
Receta
El restaurante, ubicado junto al puerto pesquero de Cabo de Palos (Cartagena), constituye todo un oasis de proteínas cárnicas de alta calidad e inusuales cortes de carne, además de arroces elaborados al fuego de leña.
Restaurante
Tizne Brasería abre sus puertas en la ciudad de Murcia, a los pies de la Catedral, para inundar sus céntricas calles del sabor a humo de las brasas de su cocina.
Restaurante
Green LEKA Can Valldaura es la esencia del buen comer y del buen hacer. Responsables y comprometidos con el medio ambiente y la sostenibilidad, sus carnes a la brasa, sus recetas de cuchara y sus exquisitos vegetales de la huerta, hacen que este sea un pequeño paraíso culinario.
Restaurante
El humo de la brasa impregna el carácter de Palo Verde, un restaurante situado en el barrio del Eixample (Barcelona), que abrió sus puertas hace apenas unos meses. Sus artífices, Andrés Bluth y Ludwig Amiable, explican que allí se hace “cocina al carbón pinchada en un palo” pero en su carta, muy corta, aunque perfectamente ejecutada, lo que encontramos es una decena de sorprendentes creaciones que alaban el producto de primera y el retorno a la cocina más esencial.
Restaurante
En una masía de 1770, Ca Vidal reivindica la cocina catalana de siempre: calçotadas y brasas, tradición familiar y producto de proximidad con un toque de modernidad.
Restaurante
En Badalona, Sal Groga eleva la brasa a otro nivel: cocina honesta, producto local y una atmósfera única en las alturas, donde cada plato se disfruta con calma y autenticidad.
Restaurante
San Sebastián huele a humo y sabe a brasas. Aquí, la parrilla no es moda, es cultura. Descubre cinco templos del fuego donde la cocina vasca arde con creatividad, tradición y producto local.
Toplist
Brasas vivas, pescado fresco y alma mediterránea: así es Tinta Negra, el asador marino de Almería que conquista por su fuego, su frescura de lonja y su lugar en la guía Michelin.
Restaurante
Este restaurante, situado en Terrassa, ofrece propuestas elaboradas al horno Josper y una amplia variedad de tapas.
Restaurante
El local ofrece cocina mediterránea en un enclave privilegiado, con la mejor panorámica de Barcelona.
Restaurante