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  • Restaurantes

    Copper Deli

    Ninguno de los dos tenía experiencia previa directa en hostelería, pero decidieron tirarse a la piscina agarrados de la mano, a falta de flotador, y no solo salieron a flote sino que hoy gobiernan desde la independencia una de las marcas más apreciadas de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Arzábal FoodTruck

    No sirve de mucho plantearle algún inconveniente a Iván Morales y Álvaro Castellanos. Son de los que siempre encuentran una solución, por muy rebuscada que sea. Así pasó cuando quisieron llevar su cocina a otros lugares. Los dos chefs, abanderados del buen ...  Leer más

  • Restaurantes

    Canalla Bistró

    Ricard Camarena es hoy por hoy el mejor cocinero de Valencia y uno de los mejores de España. En el restaurante que lleva su nombre ofrece platos con profundas raíces de su tierra, un enorme respeto por el producto, gran complejidad técnica y una aparente ...  Leer más

  • Restaurantes

    Las chicas, los chicos y los maniquís

    Situado en el hotel Axel, en la calle de Atocha, este nuevo restaurante supone el desembarco en Madrid de la familia Iglesias, propietaria, entre otros, de Rías de Galicia, para mí la mejor marisquería de Barcelona, y socios de Albert Adriá en sus ...  Leer más