chefs con estrella Michelin

Cocina de autor a domicilio: los mejores homenajes gourmet de Barcelona sin salir de casa

Cocina de autor a domicilio: los mejores homenajes gourmet de Barcelona sin salir de casa
Cocina de autor a domicilio: los mejores homenajes gourmet de Barcelona sin salir de casa
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Si quieres disfrutar de una comida gourmet en casa pero tu maña con la cocina no ha mejorado en estos meses de confinamiento, deja de intentarlo y acude a los verdaderos expertos, los chefs. Para ponértelo fácil, te proponemos cuatro restaurantes de cocina de autor de Barcelona que ofrecen comida para llevar o para recibirla en casa. Desde platos de estrella Michelin, pasando por espectaculares recetas de cocina catalana, y hasta menús solo aptos para auténticos sibaritas. Todas las propuestas merecen mucho la pena. ¡Aquí va!

Nectari (Chef Jordi Esteve)

¿Platos de estrella Michelin en casa? Sí, sí, sí, lo has leído bien, el restaurante Nectari, capitaneado por el chef Jordi Esteve, ha lanzado durante el confinamiento una nueva propuesta gastronómica para gozar en casa de platos de alta gastronomía. Para ello ha creado dos menús elaborados con productos frescos de la mejor calidad, de origen local y de temporada. El Menú Tapeo está compuesto de diferentes tapas y un plato principal (25 €); y el Menú Gourmet de tres platos y un postre (50 €). Además, cada 15 días disponen de un menú temático como por ejemplo el menú vegetariano, el menú sin gluten o el menú txuletón. Y lo mejor de todo, hacer el pedido es muy fácil: pides y te lo llevan a casa por 5 €, o si lo prefieres, pides y lo vas a recoger. Nunca disfrutar de platos de alta cocina había sido tan fácil.

Lo mejor: el Menú Tapeo compuesto de diferentes tapas y un plato principal.

Precio: Menú Tapeo 25 € y Menú Gourmet 50 €.

Web: https://nectari.es

Teléfono: 932 268 718

Take away: pedidos con antelación mínima de 24 horas y recogida en el local (carrer Valencia, 28).

Delivery: entrega a domicilio por 5 €.

Info extra: los menús están disponibles los viernes, sábados y domingos y se publican en su web y redes sociales los martes. Además, el restaurante ya está abierto para los clientes, pero solo con reserva previa. 

Nectari

La Gormanda (Chef Carlota Claver)

Desde uno de los restaurantes de autor más conocidos de la Ciudad Condal, la chef Carlota Claver pone a disposición de cualquiera sus platos de base tradicional, pero con una sorprendente técnica y sello moderno, a domicilio. Así, se puede escoger entre un menú del día por 19 € (de martes a viernes), o bien decantarse por la carta y escoger varios platos para compartir. Sin lugar a duda, es la ocasión perfecta de probar en casa algunos de los platos más cotizados de La Gormanda como los canelones de pato con setas y foie, las gyozas de gambas o los garbanzos con bogavante. ¡Repetirás seguro!

Lo mejor: las gyozas de gambas.

Precio: Menú del día por 19 euros.

Web: http://lagormanda.com/ca/

Teléfono: 931 276 049

Take away: recogida en el local (carrer Aribau, 160).

Delivery: entrega a domicilio por 10 €.

Info extra: el restaurante ya está abierto (con reserva previa) de martes a sábado de 12:30 h a 15:30 h y de 20 h a 22:30 h, y domingo de 12:30 h a 15:50 h.

La Gormanda

Semproniana (Chef Ada Parellada)

Para seguir disfrutando con el paladar y hacerlo con uno de los mejores exponentes de la cocina catalana en nuestro país, la apuesta es clara: Semproniana. La chef Ada Parellada ha puesto en marcha un nuevo servicio de delivery y de take away para que todos los barceloneses puedan deleitarse con sus deliciosos platos en casa. ¿Qué ofrece? Desde un menú del día por 14 euros (en horario de comida) con diferentes opciones para elegir; pasando por platos de picoteo como sus croquetas de pollo, bravas de boniato o brocheta de salmón marinado; y hasta un menú más especial compuesto de una degustación de tres primeros platos, un segundo a escoger entre un costillar de cerdo caramelizado y un atún con salsa japonesa y cacahuetes picantes, y tres recetas de repostería casera. Actualmente, también tiene la opción de escoger este menú pero con una pequeña variación, lo llaman el menú "Reunidos" e incluye un juego de mesa donde las fichas (que son los postres) son comestibles. ¿Suena bien, verdad?

Lo mejor: el menú del día por 14 euros.

Precio medio: 25 €

Web: http://semproniana.net/es/ 

Teléfono: 934 531 820

Take away: recogida en el local (calle Roselló, 148).

Delivery: propio y Glovo.

Info extra:  Por cada menú donan 1 € a la investigación para la vacuna contra el Covid-19. Por otro lado, el restaurante ya está abierto con reserva previa.

Semproniana

Suculent (Chef Toni Romero)

¡Ya puedes disfrutar de los famosos guisos de Suculent en casa! El chef Toni Romero se ha unido a los delivery para hacer llegar sus famosos guisos a los hogares barceloneses. ¿La carta? Callos de cap i pota con garbanzos (12,50 €), pulpo a la plancha con alubias de Santa Pau y morcilla (16,50 €), carrilleras de cerdo al jengibre (14,50 €), rabo de vaca guisado al chocolate negro (17,00 €), all i pebre de anguila (11,50 €) y costillar ibérico con su jugo thai (14,50 €). También puedes pedir una gran variedad de entrantes y aperitivos como unas croquetas de rabo de vaca y trompetas de la muerte, un cebiche de gamba roja, un paté de mejillones, y postres como un cremoso de chocolate blanco, yogur y vainilla con fresones o un pastel de chocolate, avellanas y mandarina. 

Lo mejor: el all i pebre de anguila.

Precio medio: 25 €

Teléfono:  93 443 65 79 / 606 640 322

Web: https://suculent.com/el-xef-suculent/

Take away: recogida en el local (Rambla del Raval, 45).

Delivery: propio

Info extra: el restaurante ya está abierto de miércoles a domingo de 13 h a 16 h y de 20 h a 23:30 h. Imprescindible reservar.

Suculent

 

'A cuatro manos', una cita única con 14 estrellas Michelin

Dani García cocinando ¿Os imagináis a 14 estrellas Michelin cocinando un menú exclusivo y único para vosotros? El paraíso para cualquier gourmet, ¿verdad? Pues este paraíso cuenta con una ubicación muy terrenal: el restaurante Sea Grill del Hotel Puente Romano, en Marbella. A partir de este domingo 2 de febrero y durante 5 días, este restaurante acogerá las primeras jornadas gastronómicas “A cuatro manos”. Se trata de un encuentro innovador organizado por el hotel Puente Romano y el chef Dani García, que a partir del próximo mes de abril abrirá las puertas de su restaurante Dani García Restaurante, en sustitución del Calima, en este hotel. “A cuatro manos” reunirá cada noche y durante cinco días a un cocinero invitado y al chef marbellí, que crearán juntos –de ahí el concepto de a cuatro manos–  un menú único e irrepetible. Esta primera edición está dedicada a los restaurantes con estrellas Michelin. De ahí que algunos de los mejores chefs del mundo, como Joan Roca o Quique Dacosta –ambos con tres estrellas– se den cita durante los próximos días en este restaurante para compartir mano a mano con Dani García una experiencia gastronómica de lujo. Snack del mar Snack fondo del mar, la propuesta de Dani García con Andoni Luis Aduriz que abrirá estas jornadas. Un total de 50 personas podrán degustar cada noche estos menús que, por la particular naturaleza del evento, serán prácticamente irrepetibles. Y es que uno no tiene siempre la oportunidad de probar un menú degustación fruto de la creatividad y sabiduría gastronómica de dos genios de la cocina actual trabajando codo a codo. Estas Cenas de Gala se celebrarán desde el 2 al 6 de febrero a partir de las 20:30 en el restaurante del Hotel Puente Romano y contarán con la participación de Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), responsable de inaugurar estas jornadas el día 2; el mejor cocinero del mundo, Joan Roca (El Celler de Can Roca); Quique Dacosta  (Quique Dacosta Restaurante); el chef del mar Ángel León (Aponiente) y, cerrando este evento, el jueves 6 sería el día de los estrellas Michelin de la provincia de Málaga, con José Carlos García (José Carlos García Restaurante), Diego del Río (El Lago)  y Jaume Puigdengolas Rey (Skina), que cocinarán junto a los anfitriones Dani García y Thomas Stork, chef del restaurante del Hotel Puente Romano. Descárgate el programa de "A cuatro manos". Más información: Hotel Puente Romano Bulevar Príncipe Alfonso von Hohenlohe, s/n Marbella (Málaga) Telf.: 952 820 900