/ chefs con estrella Michelin

Con Víctor Torres al frente, Quirat propone una alta cocina que parte de lo humilde y lo trata con respeto extremo: producto depurado y técnica al servicio del sabor.

Este bistró contemporáneo en Palma, segundo proyecto en la isla tras el local de Manacor, ha ido construyendo su identidad desde la constancia, el criterio culinario y una propuesta pensada para el disfrute compartido: producto bien entendido y presentaciones exquisitas en el centro de la ciudad.

El restaurante deportivo en Murcia donde escalar y disfrutar de la buena gastronomía se convierte en una experiencia única y diferente.

El cocinero Rodi Fernández vuelve a la que fue su casa durante más de siete años para insuflar nueva vida a este emblemático restaurante de Alcantarilla.

Las fiestas invitan a detener el tiempo y celebrar lo esencial: la mesa, el encuentro, el sabor que se convierte en memoria. Este año, seis restaurantes con estrella Michelin (o liderados por chefs reconocidos con una) te proponen una Navidad distinta, donde cada plato es una forma de brindar por la vida.

Alejandro Serrano, el veinteañero que revolucionó la gastronomía burgalesa en 2021 cuando, al frente del restaurante gastronómico que lleva su nombre y su apellido, se erigió como el cocinero español más joven en ser distinguido con una estrella Michelin, ha bautizado su nuevo proyecto como ‘Alex'.

Dani Malavia, chef del restaurante Fraula en Valencia, es un apasionado de la gastronomía que forjó su carrera con dedicación y aprendizaje en algunos de los mejores restaurantes de España. Estudió en la Escuela de Hostelería Cecheste y comenzó su andadura profesional en el Alto de Colón con Quique Barella. Continuó adquiriendo experiencia en Kaimus y Saiti bajo la guía de Vicente Patiño.

Jaime Tejedor, propietario de El Alimentario, apuesta por la alta cocina de autor apta para todos los bolsillos

Hay talentos que destacan no solo por su destreza en la cocina, sino también por su capacidad para sorprender y cautivar a los paladares más exigentes. Uno de estos brillantes exponentes es el chef Javier Hoebeeck (Palma, 1991), una promesa emergente en la escena gastronómica de Mallorca que no solamente presume de su espectacular pericia culinaria, sino de que Fusion19 Gastronómico, el restaurante del Grupo Boulevard que él lidera, haya obtenido recientemente una Estrella Michelin. 

Para quien no conozca el restaurante Magoga, díganos ¿cuáles fueron sus inicios gastronómicos? 

¿Quieres darte un homenaje de altura y sin moverte de casa? Pues atento porque te proponemos cuatro restaurantes de Barcelona que te llevarán sus platos de autor a la puerta de casa.

Paco Pérez -cocinero con seis estrellas Michelin- renueva la carta de L'Eggs, el restaurante barcelonés donde el huevo adquiere el máximo protagonismo.