Gastronosfera

L’arquitectura s’ha convertit en un plus d’encant que completa, en tots els sentits, l’experiència gastronòmica.

El mercat de bars temàtics i de gastronomia en general ha experimentat als darrers anys un creixement vertiginós. La varietat de propostes noves és incessant i la competència molt dura, per això només aquells locals que aconsegueixen renovar-se i satisfer les necessitats dels consumidors, romanen oberts.

Els germans Rovira, reconeguts amb una estrella Michelin per la seva tasca al restaurant Els Casals, es van engrescar a obrir el 19 de maig de 2011, en col·laboració amb el Grup Sagardi, el restaurant Sagàs Pagesos, Cuiners & Co, una innovadora proposta de restauració que posava damunt la taula els millors entrepans del món, fets amb productes de primera qualitat.