Gastronosfera

Poques festes de barri tenen tanta anomenada i afluència com la Festa Major de Gràcia, que es celebra a aquest barri de Barcelona a partir d'aquest dijous 15 i fins al 21 d'agost, dia de la cloenda. Gresca, carrers engalats, gegants, castellers, música en directe, envelats, focs d'artifici, exposicions... A les festes de Gràcia hi cap de tot.

Hi ha receptes que mai passen de moda. És més, el pas del temps sembla que les millora i tot. Un d'aquests plats de tota la vida és el bacallà amb sanfaina que, en el restaurant La Pequeña Taberna, preparen com abans. I respectant la tradició murciana. Una proposta senzilla, saborosa, saludable i que sempre ens deixa amb ganes de repetir.

Situat al Barri Roca, en el municipi de Meliana, Ca Pepico és imatge de la cuina valenciana de tota la vida. En un ambient que recorda a la València de la primera meitat del segle XX, utilitza receptes heretades des de fa dècades i la matèria primera dels voltants. La tradició de l'horta de València ve de lluny, des del seu naixement com a ciutat romana i a causa de la seva privilegiada posició al costat del mar Mediterrani.