Gastronosfera

Una recepta de pasta ràpida, cremosa i amb molt de sabor que es prepara en menys de 20 minuts amb ingredients que probablement ja tens a casa.

Preparar salmó marinat a casa és més fàcil del que sembla: només necessites sal, sucre, anet fresc i unes hores de nevera per aconseguir un resultat que és una delicadesa.

El vitello tonnato és una elaboració clàssica de la cuina italiana que combina carn de vedella cuita a baixa temperatura i una salsa cremosa de tonyina, tàperes i anxoves, pensada per servir ben freda.