Inboga

Cocinamos con Laura y Marta Benito de Casa Capicúa unas albóndigas en salsa pesto. Una verdadera delicia de carne, de receta familiar, que se combina con una salsa de pesto que la hace todavía más tierna y jugosa. Porque el pesto combina con todo pero con estas albóndigas todavía más. Ponte manos a la obra porque su elaboración es muy sencilla pero su resultado te sorprenderá gratamente. Una receta de plato principal que también puedes acompañar con arroz o pasta.

Siempre es un placer visitar la comarca del Bajo Vinalopó por la riqueza gastronómica que guarda esta zona, plagada de buen producto y grandes profesionales. Profesionales como los hermanos Rivas al frente del restaurante Frisone en Elche (Alicante). Un placer conocerlos personalmente y también haber podido disfrutar con los cinco sentidos de su propuesta que a continuación compartimos con todos vosotros. 

Si comerte un buen sándwich es para ti sinónimo de felicidad, toma nota porque tienes algo importante que celebrar. Marca en rojo en tu agenda el día 3 de noviembre porque se celebra una de las fechas más sabrosas que existen: el Día Mundial del Sándwich. Un plato de lo más sencillo que te saca de infinidad de apuros, tanto por su rápida preparación como por su rico sabor.