Gastronosfera

Fui a un restaurante que acaba de abrir junto al antiguo Mercado del Born de Barcelona (parece que trabajan de verdad; cuando la remodelación esté acabada, el paseo será una delicia). Llamber (c/ de la Fusina, 5) es una palabra asturleonesa, porque la tasca es hermana de otra del mismo nombre y mucho de éxito que hay en Avilés.

No importa que vivas en un chalet con un jardín espléndido o en un apartamento con una angosta terraza. Los huertos urbanos están de moda y puedes adaptarlos a tu modo de vida y tus posibilidades. Un poco de amor y de paciencia es lo único que necesitarás para arrancar con un pasatiempo muy adictivo que, muy pronto, empezará a darte enormes satisfacciones. La bonanza del clima de Málaga pondrá el resto.

Terra i Taula es un colectivo de productores agroalimentarios y cocineros del Baix Penedès (Tarragona) que se han unido para trabajar para la investigación de la máxima calidad en los productos y sus elaboraciones. Pero, a la vez, desde el colectivo trabajan para contribuir desde la comarca del Baix Penedès a trabajar por la cultura gastronómica de Cataluña.